Hem geleneksel dokusuyla hem de modern lezzet anlayışına uygunluğuyla mübarek kandil gecesine yakışacak çok özel bir tarif ile karşınızdayız. Sütlü lokma tarifi ile damaklarda unutulmaz bir iz bırakmaya hazır olun...
Mübarek Kandil geceleri, bereketi ve huzuruyla dolup taşan özel günlerdir. Bu anlamlı gecelerde, sevdiklerimizle bir araya gelip dualarımızı ederken, sofralarımızı da tatlandırmak istiyoruz. İşte bu noktada, geleneksel ve lezzetli bir tatlı olan sütlü lokma, Kandil gecelerine özel bir hava katar. İşte bu lezzetin sırları şöyle...
Gastronomi dünyasının zenginlikleri arasında Türk mutfağı, özgün tatları ve özel tarifleriyle ön plana çıkmaktadır. Bu lezzet şöleninin en özel ve hafif tatlarından biri de sütlü lokma olarak karşımıza çıkıyor. sütlü lokma, birçok
MALZEMELER
1 adet yumurta
1 çay bardağı yoğurt
1 çay bardağı süt
2 yemek kaşığı ayçiçek yağı
Bir fiske tuz
Aldığı kadar un
Yarım paket kabartma tozuŞerbeti için;
2 su bardağı su
2 su bardağı süt
3 su bardağı şeker
YAPILIŞI
Sütlü lokma tatlısı için öncelikle yoğurma kabına yumurtayı, yoğurdu, sütü ayçiçek yağını, tuzu ekleyelim. Bu malzemeleri güzelce karıştırdıktan sonra üzerine kabartma tozunu ve unu azar azar kontrollü bir şekilde ekleyelim. Elde ettiğimiz hamuru 20 dakika kadar dinlenmeye bırakalım. Bu arada tatlımızın şerbetini hazırlayalım. Bunun için derin bir tencereye suyu, sütü, ve şekeri alıp sürekli karıştıralım. Kaynayıp şerbeti ocaktan alıp ılımaya bırakalım. Şimdi de dinlenen hamurdan kaşık yardımı ile alıp kızgın yağın içine atalım. Lokmaların her tarafını eşit bir şekilde kızartalım. Yağın içinde kızaran lokmaları servis kaşığı ile alalım. Son olarak lokmaları ılımış olan şerbetin içine batırıp çıkartın. Şerbetini çeken lokmayı servis edebilirsiniz.
AFİYET OLSUN...
