Bu yılbaşında yemekleri siz yapın ve bütün sevdiklerinizi evinizde ağırlayın. Yemek sonrası misafirlerinize çay ya da kahve eşliğinde vişneli kek ikram ederek yılbaşınızı taçlandırabilirsiniz. Yeni yıla tatlı yiyip tatlı konuşarak girmek isteyenler için bu kekin tarifini derledik. İşte bilmeniz gerekenler…
MALZEMELER
Keki için;
5 yumurta,
1 su bardağı şeker,
Yarım su bardağı vişne,
1 su bardağı un,
4 yemek kaşığı nişasta,
4 yemek kaşığı kakao.
Çikolatası için;
2 su bardağı süt,
3 yemek kaşığı şeker,
90 gram bitter çikolata,
2 tatlı kaşığı kakao,
Yarım su bardağı vişne,
1 yemek kaşığı un,
1 tatlı kaşığı tereyağı.
YAPILIŞI
Öncelikle yumurta sarısı ve aklarını ayrı kaplara ayırın. Yumurta sarılarının bulunduğu kabı, kaynamakta olan suyun bulunduğu bir tencere üzerine oturtun. İçerisine toz şeker ekleyin ve şeker eriyene kadar benmari usulü pişirin.
DİĞER BİLGİLER İÇİN TIKLAYIN
Diğer kaptaki yumurta aklarını mikserde iyice çırpın. Yumurta sarılarının olduğu kaba un, kakao, nişastayı ekleyip karıştırın. Yumurta aklarının olduğu kaba diğer malzemeleri dökün ve spatula ile karıştırın.
En son vişneleri ekleyin. Kek hamurunu önceden ısıtılmış fırında 180 derecede pişirin. Kekin çikolata sosu için süt, şeker ve kakaoyu iyice karıştırdıktan sonra ocağa koyun ve içerisine tereyağı ile çikolataları ekleyip pişirin. Fırından çıkan ve soğuyan kekin üzerine çikolatalı sostan döküp servis yapabilirsiniz.
