Almanya Federal İstatistik Ofisi (Destatis) tarafından yayımlanan verilere göre, ülke 2024 yılında çikolata sektöründeki güçlü konumunu teyit etti. Almanya, geçen yıl yaklaşık 1,07 milyon ton çikolata ürünü üretti. Bu devasa üretim, 6,75 milyar avro değerinde bir hacme ulaşırken, Alman vatandaşlarının kişi başına yıllık çikolata tüketiminin 12,8 kilograma karşılık geldiğini gösteriyor. Bu miktar, kişi başına haftada yaklaşık iki buçuk adet 100 gramlık çikolataya denk geliyor.
ÜRETİM KISA VADEDE GERİLEDİ, UZUN VADEDE YÜKSELİŞTE
Dünya Gazetesi'nin haberine göre Destatis verileri, 2024'te toplam çikolata üretiminin bir önceki yıla göre %5,8 oranında düşüş gösterdiğini ortaya koydu. Yetkililer, bu kısa vadeli gerilemeye rağmen, çikolatanın özellikle bayram ve tatil dönemlerinde Alman şekerleme sektöründeki önemini koruduğunu belirtiyor. Daha uzun vadeli eğilim ise sektörün istikrarlı gelişimini destekliyor; Almanya, 2019’dan bu yana çikolata üretimini %6,2 oranında artırmış durumda.
İHRACATTA FRANSA, İTHALATTA BELÇİKA LİDER
Almanya, ürettiği çikolatanın büyük bir kısmını uluslararası pazarlara sunarak güçlü bir ihracatçı konumunda bulunuyor. 2024'te toplam 981 bin 400 ton çikolata yurt dışına satıldı. Bu rakamda yıllık bazda sınırlı bir düşüş (%0,3) olsa da, son 10 yılda ihracat hacmi %22,1 oranında büyüdü. Alman çikolatasının en büyük alıcıları sırasıyla Fransa, Polonya ve Birleşik Krallık oldu.
İthalat cephesinde ise 2024’te %0,3’lük bir gerileme kaydedilerek 525 bin 400 tona inildi. Ancak ithalat da son 10 yılda %22,3 gibi önemli bir artış gösterdi. Almanya'ya en fazla çikolata ihraç eden ülke, yakından takip eden Hollanda ve Polonya ile birlikte Belçika oldu.
