Fast-food sektöründe talep zayıflarken Chipotle da bu eğilimden etkilendi. Şirketin 2025 yılı dördüncü çeyrek finansallarına göre mağaza satışları yıllık bazda yüzde 2,5 düştü. Yetkililer, tüketici davranışlarını öngörmenin giderek zorlaştığını ve 2026’da aynı mağaza satışlarının büyük ölçüde yatay seyretmesinin beklendiğini açıkladı.
FİYATLAR 6 YILDA YÜZDE 50 ARTTI
Talep düşüşünün arkasındaki en önemli faktörlerden biri artan fiyatlar. Şirket 2025 başında menülerine yüzde 2 zam yaptı. Ancak daha geniş perspektifte artış çok daha yüksek. 2019-2025 döneminde pirinç, et, fasulye ve sebzelerden oluşan burrito bowl fiyatının yaklaşık yüzde 50 yükseldiği belirtiliyor.
PORSİYON TARTIŞMASI MAHKEMEYE TAŞINDI
Dünya gazetesinde yer alan habere göre; Chipotle 2024 yılında porsiyonların küçüldüğü iddialarıyla da gündeme gelmişti. Tartışmalar yatırımcıların açtığı toplu davaya kadar uzanarak şirket üzerinde baskı oluşturdu.
SUPER BOWL FIRSATA ÇEVRİLDİ
Talebi canlandırmak isteyen şirket, ABD’nin en çok izlenen spor etkinliği Super Bowl’u pazarlama hamlesine dönüştürdü. Seattle Seahawks’ın New England Patriots’ı 29-13 yendiği final sırasında Instagram’da 30 saniyelik bir paylaşım yapıldı. Paylaşımdaki SMS kodunu gönderen ilk 100 bin kişi burrito bowl, burrito, taco, salata veya quesadilla kazandı.
TÜKETİCİ NEDEN DIŞARIDA DAHA AZ YEMEK YİYOR?
YouGov araştırmasına göre ABD’lilerin yüzde 37’si dışarıda yemek yeme sıklığını azalttı. Bu grubun yüzde 69’u temel neden olarak fiyatların yüksekliğini gösteriyor. Katılımcıların yüzde 82’si restoran fiyatlarının son bir yılda arttığını düşünürken yüzde 32’si fiyatların kaliteyle uyumlu olmadığını söylüyor.
REKABET ARTIK MARKETLERLE DE
Uzmanlara göre fast-food zincirleri artık yalnızca birbirleriyle değil, Trader Joe’s ve Aldi gibi marketlerle de rekabet ediyor. Sektörde öne çıkacak markaların; fiyat-değer dengesini kuran, mağaza deneyimini yenileyen ve tüketiciye “Neden dışarıda yemeliyim?” sorusuna net yanıt verebilen şirketler olacağı belirtiliyor.
