Çanakkale’nin Lapseki ilçesinde yaşayan Haluk Çırpan, 4 yıl önce “Saanen” ve “Maltız” ırkı iki keçi alarak aile mesleği olan yetiştiriciliğe Çardak beldesindeki arazisinde hobi amacıyla başladı. İlerleyen süreçte “Alpin” ırkı keçileri Fransa’dan getirten Çırpan, sağımlardan elde ettiği süt miktarlarını kıyas yaparak, 3 ırkın verimini gözlemledi.
SAYILARINI 4 YILDA 80’E ÇIKARDI
Diğer ırklardan aldığı süte göre yüksek fiyata alıcı bulan Alpin cinsi oğlak ve keçileri yetiştirmeye yoğunlaşan Çırpan, 4 yıllık sürecin sonunda keçi sayısını 80’e çıkardı. Eşinden aldığı destekle yöredeki süt üretimine katkı sağlayan Çırpan, Alpin ırkı keçi yetiştirmeyi isteyen üreticilerin taleplerine yetişmeye çalışıyor.
ALPİN OĞLAĞIN FİYATI 30 BİN LİRADAN BAŞLIYOR
Alpin keçileri yetiştirmenin daha avantajlı olduğunu bu yüzden bu ırkın yöredeki diğer yetiştiricilerin de dikkatini çektiğini belirten Çırpan, "Üreticiler Alpin ırkından çok memnun. Yavruların direnci fazla. Adeta dağ keçisi ve karaca hareketliliği var. Safkan Alpinleri diğerlerinden ayıran özellik, sırtlarındaki ve omuzlarındaki çizgi ile ayaklarındaki siyahlık. Kuyruk yapıları da diğerlerinden farklı. Aşırı talep olduğu için safkanları kendimize ayıramıyorduk. Bu sene daha fazla ayıracağım. Alpin ırkı oğlakların piyasa değeri diğer ırklara göre avantajlı. Yerli ırklardan bir oğlak 5 bin lira civarında alıcı bulurken Alpin ırkı oğlağın fiyatı ise 30 bin liradan başlıyor. Melezler ise 15 bin lira civarında." diye konuştu.
Keçi sütünün değerini anlatan Çırpan, şunları aktardı:
"Hobi olarak başladık bu işe daha sonra ciddi kazanç elde etmeye başladık. Meraklılarına tavsiye ediyorum. İyi bir kazanç kapısı. Popülaritesi artan bir ırk ve verimi yüksek. Şu anda damızlık yetiştiremiyoruz. Damızlık olacak oğlakları da gelişimini tamamlasın diye 2 aylıktan önce vermiyoruz. Şu anda yörede çok yoğun bir talep var. Hobi olarak başladığımız işe profesyonel olarak devam ediyoruz."
