Ramazan ayının manevi iklimine sayılı günler kala, vatandaşın en çok merak ettiği konu olan iftar menüsü fiyatları belli oldu. Dayanışma ve paylaşma ruhunun ön plana çıktığı bu mübarek ayda, 2026 yılı ekonomik verileri sofralara ağır bir yük bindiriyor. İstanbul’un lüks semtlerinden Anadolu’nun dört bir yanına kadar fiyatlar, deyim yerindeyse "cep yakıyor".
PİDEYE %25 ZAM
Ramazan sofralarının olmazsa olmazı pide, bu yıl fırınlardan zamlı çıkacak. Fırıncılar Odası tarafından belirlenen yeni tarifeye göre, pide fiyatlarında geçtiğimiz yıla oranla %25’lik bir artış söz konusu.
- 250 Gram Pide: 25 TL
- 350 Gram Pide: 35 TL
- Kilogram Fiyatı: 100 TL
Pidenin kilo fiyatının 2024 yılında 60 TL, 2025 yılında ise 81 TL olduğu göz önüne alındığında, 100 TL’lik yeni sınır tüketicinin bütçesini zorlayacak gibi görünüyor.
RESTORANLARDA DEV UÇURUM: 500 TL’DEN 8 BİN TL’YE
Dışarıda iftar yapmak isteyenler için seçenekler segmentlere göre büyük farklılıklar gösteriyor. "Nerede yediğiniz" sorusu, ödenecek faturanın miktarını belirliyor.
Ekonomik ve Orta Segment: Hızlı yemek zincirleri (fast-food) ve esnaf lokantalarında en kısıtlı ana yemek ve tatlı mönüleri 500 TL bandından başlıyor. Daha geniş içerikli, iftariyelik ve ara sıcaklı orta segment restoranlarda ise fiyatlar 1.500 TL ile 3.000 TL arasına yerleşmiş durumda. Örneğin, İstanbul’un köklü mekanlarından Ömür Restoran’da iftar bedeli 1.650 TL iken, Develi’de bu rakam 2.950 TL’yi buluyor.
Lüks ve Boğaz Hattı: Eşsiz manzara eşliğinde iftar açmak isteyenleri ise astronomik rakamlar bekliyor. Beşiktaş ve Boğaz hattındaki lüks otellerde kişi başı iftar mönüleri 6.000 TL’den başlayıp 8.000 TL’ye kadar tırmanıyor.
İSTANBUL’U ARATMAYAN FİYATLAR
Yüksek fiyat dalgası sadece İstanbul ile sınırlı kalmadı. Anadolu’nun büyükşehirlerinde de mönü fiyatları cep yakıyor. Ankara, İzmir ve Bursa gibi şehirlerde dışarıda iftar açmanın maliyeti şu şekilde şekillendi:
- İzmir: 2.200 TL
- Hatay: 1.950 TL
- Bursa: 1.350 TL
- Ankara: 1.000 TL
ŞARKÜTERİ VE TATLI EL YAKIYOR
Evde iftar hazırlığı yapacak olanlar için de market listesi bir hayli kabarık. Hürriyet'in verilerine göre, iftar sofralarının demirbaşı sayılan ürünlerdeki artış dikkat çekici:
- Pastırma: Kilosu 1.800 TL’ye ulaşarak lüks tüketim sınıfına girdi.
- Hurma: Çeşidine göre kilosu 300 TL ile 900 TL arasında değişiyor.
- Güllaç: Ramazan’ın simge tatlısı güllacın kilo fiyatı ortalama 1.000 TL oldu.
- Ramazan Kolileri: Geçen yıla göre %25 zamlanan erzak kolilerinde en ucuz seçenek 550 TL iken, kapsamlı koliler 1.700 TL’den satılıyor.
ET FİYATLARI SABİTLENDİ: RAMAZAN SONUNA KADAR GEÇERLİ
Artan maliyetlere karşı vatandaşı korumak amacıyla Et ve Süt Kurumu (ESK) ile perakendeciler (PERDER) arasında önemli bir protokol imzalandı. Bu kapsamda İstanbul ve Ankara’daki üye marketlerde et fiyatları Ramazan sonuna kadar donduruldu. Sabitlenen fiyat listesi şu şekilde:
- Dana Kıyma: 485 TL
- Dana Kuşbaşı: 510 TL
- Tereyağı: 384 TL
