Kastamonu'nun meşhur coğrafi işaret tescilli kestane balı hasadı bu yıl düşük rekolteyle tamamlandı. Gal arısı zararlısı ve iklim değişikliği nedeniyle üretimde büyük düşüş yaşanırken, Kastamonu Arı Yetiştiricileri Birliği tarafından tavsiye edilen fiyatlar da açıklandı. Kestane balının kilogram fiyatı 2 bin 500 TL olarak belirlendi.
KESTANE BALI ÜRETİMİNDE BÜYÜK DÜŞÜŞ
Kastamonu'nun sahil ilçeleri olan Abana, Bozkurt, Çatalzeytin, Cide, Doğanyurt ve İnebolu'da üretilen kestane balının bu yılki hasadı sona erdi. Normalde yılda yaklaşık 400 ton civarında üretilen kestane balı, gal arısı ve olumsuz iklim koşulları sebebiyle 100 tona kadar geriledi. Bu durum, Kastamonu'daki arıcılar için büyük bir hayal kırıklığı oldu.
2021 yılından bu yana bölgedeki kestane ağaçlarına zarar veren gal arısı, ağaçların çiçek verimini düşürerek bal üretimini ciddi şekilde etkiliyor. Kastamonu Arı Yetiştiricileri Birliği Başkanı Cem Başar, rekoltedeki bu büyük düşüşün ana nedeninin gal arısı ve küresel iklim değişikliği olduğunu vurguladı. Başar, "Yaklaşık 400 ton civarında ürettiğimiz kestane balı, bu yıl 100 tonlara kadar geriledi. Arıcılarımız, sürekli olarak üretimde kayıp yaşadıkları için gelirlerinde de kayıplar oluyor" dedi.
MÜCADELE DEVAM EDİYOR: "TORYMUS SINENSIS" UMUDU
Kastamonu Orman Bölge Müdürlüğü, gal arısı zararlısıyla mücadele kapsamında önemli adımlar atıyor. Müdürlüğün laboratuvarında çoğaltılan 'Torymus Sinensis' adlı böcekler, gal arılarının yumurtalarıyla beslenerek popülasyonlarını kontrol altına almayı hedefliyor. Bu böcekler, kestane ağaçlarının yoğun olduğu ormanlık alanlara salınarak ağaçların kurumasının önüne geçilmesi amaçlanıyor. Ayrıca, gal arılarına karşı hazırlanan özel tuzaklar da ağaçlara asılıyor.
ÇİÇEK BALINDA YÜZLER GÜLDÜ
Kestane balındaki olumsuz duruma rağmen, çiçek balı üretimi Kastamonulu arıcıların yüzünü güldürdü. Cem Başar, Kastamonu'daki 70 bin civarındaki arı kolonisinin 40-50 bininin kestane balı üretimi için çalıştığını, geri kalan 20-30 bin koloninin ise çiçek balı ürettiğini belirtti. Başar, "Çiçek balında bu sene verimli bir sezon oldu, güzeldi. Önceki yıllara göre üreticilerimiz mutlu ayrıldı" şeklinde konuştu.
FİYATLAR YÜKSELDİ, TEZGAHLARA İNDİ
2025 yılı hasadı sonrasında Kastamonu Arı Yetiştiricileri Birliği, bal fiyatlarını açıkladı. Yüksek maliyetler ve düşük rekolte nedeniyle fiyatlarda önemli artışlar yaşandı. Kestane balının kilogram fiyatı 2 bin 500 TL olarak tavsiye edilirken, çiçek balının kilogram fiyatı ise bin TL olarak belirlendi. Cem Başar, bu fiyatların tavsiye niteliğinde olduğunu, ancak üreticilerin ürünlerini farklı fiyatlardan da satabildiğini sözlerine ekledi. Bir arıcı olan Ali Yılmaz da kovan başına düşen verimin geçmiş yıllardaki 10-15 kilogramdan 2-2,5 kilograma kadar düştüğünü ifade ederek, arıcıların bu durumdan oldukça muzdarip olduğunu dile getirdi ve devletten destek beklediklerini belirtti.
