Adana’nın bereketli toprakları ve çalışkan insanlarıyla öne çıkan üretim merkezlerinden Kozan’a bağlı Minnetli Mahallesi, küçük bir köy olmasına rağmen Türkiye’nin hurma üretiminde adeta bir dev haline geldi. 120 hanenin bulunduğu bu şirin mahalle, ülkenin yaş cennet hurması (Trabzon hurması) ihtiyacının yaklaşık yüzde 20’sini karşılarken, kuru hurma üretimindeki payı ise dikkat çekici bir şekilde yüzde 50’ye ulaşıyor. Minnetli, zorlu doğal afetlere rağmen gösterdiği azim ve dayanışmayla, tam anlamıyla bir üretim üssüne dönüşmüş durumda.
DEPREMDEN SONRA ÜRETİMİ BIRAKMADILAR
Bundan iki yıl önce 5.4 büyüklüğündeki depremle sarsılan, daha öncesinde ise büyük bir orman yangınından etkilenen Minnetli Mahallesi, küllerinden doğuşun en çarpıcı örneklerinden birini sergiliyor. Devlet desteği ve mahalle sakinlerinin sarsılmaz dayanışması sayesinde yaralarını hızla saran köy, yeniden üretime odaklanarak bölgenin ekonomik lokomotifi olmayı başardı. Muhtar İzzet İnce’nin verdiği bilgiye göre, don olayı nedeniyle bu yıl rekoltede bir düşüş yaşansa da, mahallede yıllık ortalama 5 bin ton yaş hurma üretimi gerçekleştiriliyor. Hasat döneminin gelmesiyle birlikte, 500 rakımlı bu köy adeta dev bir “açık hava fabrikasına” dönüşmüş durumda.
İMECE USULÜYLE DEĞER KAZANIYOR
Minnetli’yi diğer üretim merkezlerinden ayıran en önemli özellik, asırlık ata geleneklerinin hala canlı tutulması. Köyde hurma hasadı ve kurutma işlemleri, tamamen imece usulüyle, yani el birliğiyle yürütülüyor. Evlerin damları hijyenik birer kurutma tesisine dönüşürken, mahallede 7’den 70’e herkes bu büyük emek sürecine katkı sağlıyor.
Mahalle sakinlerinden Havvane Uzun, bu keyifli emeği, “Zevkli ve keyifli bir iş. Yılda bir kez 20 gün boyunca uğraşıyoruz. Bugün yeğenime hurma soymaya yardıma geldim” sözleriyle anlatırken, Şevket Uzun ise bu üretimin köy için yarattığı farka dikkat çekiyor: “Daha önce köyün bir geçim kaynağı yoktu. Şu an ise çok güzel bir gelir kapısı oluştu. Deprem ve yangın bölgesi olsak da bir imtihandan geçiyoruz.” Genç nesilden Elif Uzun da hurma üretiminin köy ekonomisine açtığı ek kapıdan duyduğu memnuniyeti dile getiriyor.
1 KİLO YAŞ HURMA, 10 KAT FİYATINA KURU HURMA OLUYOR
Minnetli Mahallesi’nin gösterdiği büyük çaba, ekonomik olarak da karşılığını fazlasıyla alıyor. Muhtar İzzet İnce, bu dönüşümün köy halkına sağladığı devasa katma değeri vurguluyor: "Önceden hurmayı yaş olarak satıyorduk, şimdi kendimiz işleyerek pazara sunuyoruz. Şu an dalında kilogramı 30–35 TL iken, işlenip kurutulduğunda kilosu 400–500 TL’ye satılıyor." Bu inanılmaz fiyat farkı, Minnetli’nin neden üretimde ısrarcı olduğunun ve tüm Türkiye’nin kuru hurma ihtiyacının yarısını tek başına karşıladığının en somut kanıtı.
Muhtar İnce, 120 haneli mahallede hemen hemen herkesin bu üretime katıldığını ve yüksek rakımın (500 metre) Kozan merkezdekinden daha kaliteli hurma yetişmesini sağladığını da ekledi. Hasat yapan Gülay İnce de "Köyümüzün kalkınması için komşularla imece usulü çalışıyoruz. Getirisi güzel. Köyümüz hurma sayesinde kalkınıyor" diyerek, bu dayanışmanın ve üretimin Minnetli için bir yaşam biçimi haline geldiğini doğruladı.
