Muğla’da 10 yıl önce başlatılan sakız ağacı yetiştiriciliği projesi meyvelerini vermeye başladı. “Altın damlayan ağaç” olarak adlandırılan ve gıda, kozmetik, ilaç ve aromaterapi sektörlerinde yoğun talep gören damla sakızı, ilk kez hasat için çizilmeye başlandı.
YOK OLMANIN EŞİĞİNDEN ÜRETİME DÖNÜŞ: SAKIZ AĞACI PROJESİ
Muğla Tarım ve Orman Müdürlüğü tarafından yürütülen "Tıbbi, Aromatik ve Boya Bitkilerinin Yaygınlaştırılıp Geliştirilmesi Projesi" kapsamında, 10 yıl önce Esentepe Mahallesi’nde 4 dekarlık alana 200 sakız fidanı dikildi. Projeyle hem üretimi unutulmaya yüz tutan sakız ağacının yeniden canlandırılması hem de dışa bağımlılığın azaltılması hedefleniyor.
İLK HASAT ÖNCESİ ÇİZİMLER YAPILDI
Sebahattin Yaraşlıoğlu'na ait bahçede, uzman ekiplerle birlikte sakız ağaçlarının gövdelerine çizim yapılarak ağustos ayında yapılacak ilk hasadın hazırlıkları başladı. Çizim yöntemi, damla sakızının gövdeden doğal olarak salınmasını sağlıyor.
Muğla İl Tarım ve Orman Müdürü Seyfettin Baydar, sakızın yüksek ekonomik değerine dikkat çekerek, “Sakız, gastronomiden kozmetiğe pek çok alanda kullanılıyor ve kilogramı 25-30 bin TL arasında satılıyor,” dedi.
TÜRKİYE’NİN EN GENİŞ SAKIZ AĞACI SAHASI MUĞLA'DA
Baydar, Muğla’nın şu anda Türkiye'deki en fazla sakız ağacına sahip il olduğunu vurguladı. "Tüm ilçelerde 100 dekarın üzerinde sakız ağacı bahçesi kurduk. Hedefimiz, Muğla’yı bu alanda bir üretim üssü haline getirmek" dedi.
Ayrıca sakız ağacının, tuzluluk ve kuraklık gibi zorlu koşullara dayanıklı olması sayesinde Ege ve Akdeniz iklimine son derece uygun olduğunun da altını çizdi.
ÜRETİCİLER VE UZMANLARDAN YAYGINLAŞTIRMA ÇAĞRISI
Üretici Sebahattin Yaraşlıoğlu, ilk kez hasat yapacak olmanın heyecanını yaşadığını ifade ederken, Ege Tarımsal Araştırma Enstitüsü Uzmanı Mehmet Tutar ise damla sakızının tohumla değil, daldırma yöntemiyle çoğaltıldığını ve bu bilginin üreticilere uygulamalı olarak aktarıldığını belirtti.
TÜRKİYE, SAKIZ İTHALATINA ALTERNATİF ARIYOR
Türkiye, damla sakızını büyük oranda dışarıdan ithal ediyor. Ancak bu projeyle birlikte hem yerli üretim artırılarak ithalatın önüne geçilmesi hem de çiftçiye alternatif yüksek gelir kaynağı sağlanması hedefleniyor.
Baydar, “Artık Türkiye’de ilk defa kapama bahçelerde üretim yapılacak. Sakız, sadece ekonomik değil kültürel olarak da kıymetli bir ürün. Bu değerimizi yeniden kazandırmak istiyoruz,” dedi.
