Antalya Aksu’da 40 derecede olgunlaşan balkabaklarının hasadı başladı. Ata tohumundan üretilen kabakların ağırlığı 50 kilogramı görürken, kabaklar ülkenin birçok restoran ve otellerine gönderiliyor.
HASAT TAM ZAMANINDA YAPILIYOR
Tohumların kendi üretimleri olduğunu söyleyen Osman Cirit, “Atalarımızdan gelen bu lezzeti yaşatmaya çalışıyoruz. Mart ayında ekim yapıyoruz. Kabaklarımız 10 ila 50 kilogram arasında değişiyor. Erken hasatta istenilen iç kalite oluşmuyor. Bu nedenle tam olgunlaşmasını bekliyoruz. Uygun koşullarda saklanan kabaklar 12 aya kadar dayanabiliyor” ifadelerini kullandı.
DEKARDAN ALINAN VERİM 5 TONU BULUYOR
Aksu İlçe Tarım ve Orman Müdürü Dilek Boğatemur, yaz ayında örtü altı üretimin azalmasına karşın açık alandaki faaliyetlerine devam ettiğini belirtti.
Balkabağı üretimin ilçesinin tarımsal çeşitliliğine olan katkıya değinen Boğatemur, dekardan 3 ila 5 ton arası verim aldıklarını ve bazı kabakların 40 kilogramı geçtiğini ifade etti.
