Türkiye’nin girişimci kadın ruhu, devlet destekleriyle birleşince ortaya ilham veren başarı hikayeleri çıkmaya devam ediyor. Eğitim hayatını birincilikle tamamlayan ve gastronomi alanında uzmanlaşan Medine Demir, kendi işinin patronu olma hayaliyle yola çıkarak Antalya'da butik bir üretim tesisi kurdu. KOSGEB’in "Genç Kadın Girişimci" desteğinden faydalanarak sektöre hızlı bir giriş yapan Demir, patentini aldığı "Marvin" markasıyla kahve dünyasına yeni bir soluk getirdi. Pasta ve çikolatayla başladığı serüvenini kahve üretimiyle zirveye taşıyan genç kadın, dijital pazarlamanın gücünü kullanarak yerli üretim kahvelerini dünya pazarına sunmaya hazırlanıyor.
GASTRONOMİ BİRİNCİSİNİN BAŞARI YOLCULUĞU
Eğitim hayatına KKTC Yakın Doğu Üniversitesi’nde tam burslu olarak başlayan Medine Demir, Turizm Fakültesi Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümü'nden üstün başarı belgesiyle mezun oldu. Sektördeki deneyimini dev markalara pasta ve çikolata üreterek kazanan Demir, edindiği bu tecrübeyi kendi markasına aktarmaya karar verdi. 2016 yılında adım attığı bu profesyonel yolculuk, bugün Antalya’dan yükselen yerli bir markanın temellerini oluşturdu.
KOSGEB DESTEĞİYLE BAŞLADI
Kendi işletmesini kurma kararı alan genç girişimci, devletin sağladığı kuruluş ve kadın girişimci teşviklerine başvurdu. Başvurusu onaylanan Demir, Serik ilçesinde hayallerindeki mağazayı açtı. "Denizden gelen dost" anlamına gelen "Marvin" ismiyle kahve üretimine yoğunlaşan girişimci, bu alandaki boşluğu fark ederek kendi özel reçetelerini oluşturdu. Patentli markasıyla butik üretim yapan Demir, butik kahve üretiminin Türkiye'deki az sayıdaki temsilcisinden biri oldu.
5 ÖZEL LEZZET TÜRKİYE'NİN DÖRT BİR YANINDA
Şu an portföyünde 5 farklı aroma ve lezzet seçeneği bulunan Marvin Coffee, e-ticaret kanalları üzerinden tüm Türkiye’ye ulaşıyor. Hem mağazasında yerel müşterilerine hizmet veren hem de online satışlarla markasını ulusallaştıran Medine Demir, internetin sunduğu imkanları sonuna kadar kullanıyor. Her pakette aynı kaliteyi ve özeni sunduğunu belirten Demir, kahve tutkunlarından tam not alıyor.
YERLİ KAHVEYİ DÜNYA PAZARINA TAŞIYACAK
Genç ve kadın bir girişimci olarak en büyük vizyonunun markasını global ölçeğe taşımak olduğunu belirten Medine Demir, e-ihracat planları üzerinde çalışıyor. Yerli bir markanın tüm Türkiye'de tanınmasının ardından yurt dışı pazarına açılmak istediğini dile getiren Demir, "Yurt içi satışlarımız tüm hızıyla sürüyor; şimdi hedefimiz sınırı geçerek yerli kahve lezzetimizi yurt dışındaki tüketicilerle buluşturmak" diyerek gelecekteki hedeflerini paylaştı.
