Endemik bitki çeşitliliği, zengin florası ve sanayi kirliliği olmayan bakir doğasıyla Türkiye’de arıcılığın önemli merkezlerinden olan Tunceli’de bal sağım mesaisi başladı. İlkbahar döneminde bin bir çiçekle kaplanan yüksek rakımlara çıkan arıcılar, aylardır harcadıkları emeğin karşılığını almak için kovanların başına geçti. Vadilerin eşsiz coğrafyasında üretimi yapılan bal, bölgenin yüksek polen değeri olan yabani çiçekleriyle kendine özgü bir lezzet kazanıyor. Zirai ilaçlama yapılmayan ve kimyasal kalıntılardan uzak tutulan bölgedeki ürünler, saf ve kaliteli yapısıyla dikkat çekiyor.
Sezonun gelişiyle birlikte arıcılar, kovanlardan petekleri titiz bir şekilde toplayarak sağım merkezlerine taşımaya başladı. Özellikle coğrafi tescilli ürünleriyle öne çıkan bölgede üreticiler, yüksek prolin değeri ve zengin aroması olan doğal şifa kaynağını tüketicilere sunmanın gururunu yaşıyor.
BİNLERCE ÇİÇEKTEN BAL YAPIYORLAR
Nazımiye ilçesi Güzel Pınar Köyünde üreticilik yapan Hıdır Bulut, "Bu bölgede fabrika yok, fabrika dumanı yok, kara yolu yok dolayısıyla egzoz yok, hava kirliliği yok, doğası temiz. Bir de göçle beraber buradan insanlar gittiği için bölgede hayvancılık yapan yok, hayvancılık çok yaygın olmadığı için bitki çok. Bitkiyi tüketen çok fazla hayvan olmadığı için Türkiye’nin birçok iline göre daha çok bitki ve çiçek vardır burada. Dolayısıyla böyle bir coğrafyada arılar binlerce farklı çiçekten bal yapıyor. O yüzden bölgemizin balı çok kaliteli. Rakım da bin 500, fakat arkamızdaki dağın rakımı 2 bin - 2 bin 500’e kadar çıktığı için neredeyse Ağustos sonuna kadar arılar bu çiçeklerden faydalanıyor" dedi.
