Bamyanın Besin Değerleri
Bamya, birçok farklı besin maddesi içeren bir sebzedir. Bir bardak (100 gram) çiğ bamya, şu besinleri içerir:
Kalori: 31
Karbonhidrat: 7 gram
Protein: 2 gram
Lif: 3 gram
Yağ: 0 gram
C vitamini: Günlük ihtiyacın %22'si
K vitamini: Günlük ihtiyacın %18'i
Folat: Günlük ihtiyacın %9'u
Magnezyum: Günlük ihtiyacın %8'i
Bakır: Günlük ihtiyacın %5'i
Bamyanın Faydaları
Bamya, sağlık açısından birçok fayda sağlayan bir sebzedir. İşte bazıları:
1. Sindirim Sistemi Sağlığına Yararları
Bamya, yüksek lif içeriği sayesinde sindirim sistemi sağlığına yararlıdır. Lif, sindirim sisteminin düzenli çalışmasına yardımcı olur ve kabızlık riskini azaltır.
2. Kilo Kontrolüne Yardımcı Olur
Bamya, düşük kalori içeriği ve yüksek lif oranı sayesinde kilo kontrolüne yardımcı olur. Lif, tokluk hissini artırır ve böylece daha az yemek yememizi sağlar.
3. Kan Şekeri Kontrolüne Yardımcı Olur
Bamya, kan şekeri seviyelerinin kontrol altında tutulmasına yardımcı olabilir. Bu, yüksek lif içeriği sayesinde gerçekleşir. Lif, kan şekeri seviyelerinin yavaş yavaş yükselmesine yardımcı olur ve insülin direncini azaltır.
4. Bağışıklık Sistemi İçin Yararlıdır
Bamya, C vitamini açısından zengindir ve bu da bağışıklık sistemi için yararlıdır. C vitamini, vücudun enfeksiyonlara karşı savaşmasına yardımcı olan bir antioksidandır.
5. Kansızlığı Önler
Bamya, folat açısından zengindir. Folat, kırmızı kan hücrelerinin üretimi için gereklidir ve bu nedenle kansızlığı önler.
Bamya Nasıl Hazırlanır?
Bamya çorbası, bamya yemeği, kızartması veya bamya salatası yapabilirsiniz. İşte basit bir bamya yemeği tarifi:
Malzemeler:
1 kilogram bamya
1 adet büyük soğan
2 adet domates
3 yemek kaşığı zeytinyağı
Tuz
Karabiber
Yapılışı:
Bamya uçları kesilerek temizlenir.
Soğan ve domates küçük küçük doğranır.
Tencereye zeytinyağı eklenerek ısıtılır.
Soğanlar pembeleşene kadar kavrulur.
Ardından bamya ve domatesler eklenerek karıştırılır.
Tuz ve karabiber eklenir ve kapağı kapatılarak yaklaşık 20 dakika pişirilir.
Sonuç
Bamya, sağlık açısından birçok fayda sağlayan besleyici bir sebzedir. Yüksek lif içeriği sayesinde sindirim sistemine yardımcı olur, kan şekeri seviyelerinin kontrol altında tutulmasına yardımcı olur ve bağışıklık sistemi için yararlıdır. Basit bir yemek tarifiyle bamya hazırlamak da oldukça kolaydır. Bamya yiyerek sağlıklı bir yaşam tarzınızın bir parçası yapabilirsiniz.
Sıkça Sorulan Sorular
Bamya hangi vitaminleri içerir?
Bamya, C vitamini, K vitamini, folat ve magnezyum gibi vitaminler içerir.
Bamya hangi yemeklerde kullanılabilir?
Bamya çorbası, bamya yemeği, kızartması veya bamya salatası yapılabilir.
Bamya ne kadar süre pişirilmelidir?
Bamya yaklaşık 20-25 dakika pişirilmelidir.
Bamya kilo verme sürecine yardımcı olur mu?
Bamya, düşük kalori içeriği ve yüksek lif oranı sayesinde kilo kontrolüne yardımcı olabilir.
