Bu hasat diğerlerinden çok farklı. Öyle ki 5 yılda bir yapılıyor, kilosu 1.500 TL ediyor. Talebin çok olduğunu bu ürünü yetiştirenin cebi dolup taşıyor…
Mersin, Türkiye'nin en önemli bal üretim merkezlerinden biri olarak, bu yılki sedir balı hasadını gerçekleştirdi. İklim koşullarına bağlı olarak 5 yılda bir üretilen bu özel bal, yüksek faydalarıyla dikkat çekerken, kilogram fiyatı 1.500 TL civarında satışa sunuluyor. Sedir balı, bağışıklık sistemini güçlendiren ve doğal enerji kaynağı olarak biliniyor.
DOĞAL VE ŞİFALI BİR HAZİNE
Mersin, arıcılık alanında Türkiye’nin ilk beşinde yer alıyor ve bu yılki sedir balı hasadı üreticilerin büyük emekleriyle gerçekleşti. Toros Dağları'nın 1.800 metre yüksekliğindeki bölgelerde, milyonlarca arının çalışarak sedir ağaçlarından bal üretmesini sağladı. 100 binden fazla kovanın bulunduğu bölgede, sedir balının üretimi nadir yıllarda verimli bir şekilde gerçekleşiyor.
Sedir balı, içeriğindeki yüksek antioksidanlarla bağışıklık sistemini destekliyor ve doğal bir enerji kaynağı olarak biliniyor. Ayrıca karaciğer ve akciğer sağlığına faydalı olduğu belirtiliyor. Mersinli arıcı Celal Çay, "Sedir balı her yıl üretilmiyor, ancak bu yılki verim oldukça yüksek ve bu nedenle talep giderek artıyor," dedi.
FİYATI 1.500 TL’YE SATILIYOR
Bu yılki hasadın bereketli geçtiğini söyleyen arıcılar, sedir balının kilogram fiyatının 1.500 TL civarında olduğunu belirtiyor. Sedir balı, dünya çapında talep gören ve Türkiye'den yurt dışına ihraç edilen özel bir ürün olarak dikkat çekiyor.
YURT DIŞINDAKİ TALEP KARŞILANAMAYACAK
Mersinli arıcı Celal Çay, geçtiğimiz yıl Hollanda’dan gelen talepleri karşılayamadıklarını belirtti. Ancak bu yılki yüksek verim sayesinde, sedir balı ihracatının yapılması hedefleniyor. Çay, Hollanda başta olmak üzere Orta Doğu, Uzak Doğu ve Avrupa'ya sedir balı göndermeyi planladıklarını söyledi.
KÜRESEL İKLİM DEĞİŞİKLİĞİ VE HASAT DURUMU
Mersin Arıcılar Birliği Başkanı Adem Kurt, küresel iklim değişikliği ve kuraklığın arıcılığı zorlaştırdığına dikkat çekerek, bu yılın verimli geçmesinin büyük bir umut kaynağı olduğunu belirtti. Kurt, "Bazen 2-3 yılda bir, bazen 5 yılda bir hasat edilen bu değerli bal, bu yıl arıcılar için oldukça bereketli oldu," diye konuştu.
SEDİR BALININ FAYDALARI
Sedir balı, sağlık açısından pek çok fayda sağlar. İşte bazıları:
- İltihap Önleyici Etkiler: İçeriğindeki bileşenler sayesinde iltihap önleyici özelliklere sahiptir.
- Solunum Yolu Enfeksiyonları: Solunum yolu enfeksiyonlarına karşı koruyucu ve tedavi edici etkileri olduğu düşünülmektedir.
- Bağışıklık Sistemini Güçlendirir: Bağışıklık sistemini güçlendirdiği bilimsel verilerle desteklenmektedir.
- Cilt Sağlığı: Ciltteki yaraların iyileşmesine yardımcı olabilir ve enfeksiyonları önleyebilir.
