Bartın’ın en işlek noktalarından biri olan Kırtepe Mahallesi'nde, geleneksel çay servisi yerini fütüristik bir görüntüye bıraktı. Yaklaşık bir yıl önce sektöre adım atan işletmeci Basri Akbıyık, Hükümet Caddesi esnafının bitmek bilmeyen çay taleplerine klasik yöntemlerle yetişemeyince yaratıcı bir hamle yaptı. "Cincır" olarak bilinen elektrikli kaykayı servis aracına dönüştüren Akbıyık, hem hızıyla hem de tarzıyla bölgenin ilgi odağı haline geldi.
SİPARİŞLERE YETİŞEMEYİNCE TEKNOLOJİYE SARILDI
Hükümet Caddesi'ndeki çay ocağını işletmeye başladığı günden bu yana yoğun bir müşteri portföyüne ulaşan Basri Akbıyık, gün içindeki koşuşturmanın fiziksel olarak yorucu olmaya başlamasıyla yeni arayışlara girdi. Yaya olarak yetişemediği siparişler için elektrikli kaykay kullanma kararı alan girişimci esnaf, bu sayede hem zaman kazandı hem de iş yükünü hafifletti.
ELİNDE TEPSİ AYAĞINDA CİNCIRLA SERVİS
Elektrikli kaykay üzerinde dengede dururken aynı zamanda dolu çay tepsisini taşıyan Akbıyık, profesyonel bir sürüş sergiliyor. "Cincırlı çaycı" olarak anılmaya başlayan Akbıyık, bu yöntem sayesinde yorulmadan çok daha fazla noktaya, çok daha kısa sürede ulaşıyor. Çayların soğumadan esnafa ulaştırılması, işletmecinin verimliliğini de iki katına çıkardı.
ESNAF ÖNCE ŞAŞIRDI SONRA ALIŞTI
Caddede hızla süzülen bir çaycıyı gören vatandaşlar ve çevre esnafı, başlangıçta bu durumu büyük bir şaşkınlıkla karşıladı. Ancak hizmetin hızı ve pratikliği kısa sürede herkesin takdirini topladı. Sıcak içeceklerin beklemeden kapılarına gelmesinden memnun olan esnaf, Basri Akbıyık’ın bu yenilikçi çözümünü teknoloji ve geleneğin başarılı bir birleşimi olarak değerlendiriyor.
