Denizli Çivril’e bağlı Gümüşsu Mahallesi’nde hünnap üreten Hasan Bulut, dedesinden kalan 300 yıllık ağaçların yanında kendi yetiştirdiği genç fidanlardan gelişen 20 yıllık ağaçlardan da ürün alarak hünnap üretimi yapıyor. 3 geleneksel hünnap çeşidi yetiştirdiğini belirten Bulut, yaptıkları çalışmalar ve aşılama yöntemleriyle çeşit sayısını artırdığını belirterek, "Uzun çalışmalar ve aşılamalarla hünnap çeşitliliğimizi artırdık. Bugün 20’ye yakın çeşidimiz var. Hem iç piyasaya hem de yurt dışına satış yapıyoruz. Geleneksel türlerin yanı sıra aşılama ile geliştirilen çeşitler de büyük ilgi görüyor" dedi.
YILLIK ÜRETİM 8 TONU BULUYOR
Bahçesinde asırlık ağaçların yanı sıra genç ağaçlar da olduğunu aktaran Bulut, yıllık 7-8 ton civarında üretim yaptıkları bilgisini vererek, "Hünnap bakımı zahmetsiz ancak toplaması zor bir meyve. Faydaları ise saymakla bitmiyor. Çin ve Uzak Doğu geleneksel tıbbında ‘ölümsüzlük meyvesi’ olarak kullanılıyor" diye konuştu.
700 AĞAÇTA YETİŞİYOR
Gümüşsu’da hünnap üretimini geliştirmek için yıllardır çalışmalarını sürdüren Bulut, aşılama yöntemiyle yeni türler elde ettiklerini belirtti. Bahçesinde kiraz ve ceviz ağaçlarının yanı sıra hünnap fidanları da olduğunu ifade eden Bulut, toplam ağaç sayısında 700’e ulaştıkları bilgisini vererek , "Son olarak 5 yıl önce diktiğim 120 ağaçla birlikte yaklaşık 17 türden 7-8 ton hünnap hasat etmeyi bekliyorum. Hünnap üretiminde zirai ilaç kullanılmadığı için maliyeti düşük, kazancı güzel bir meyve" ifadelerini kullandı.
Bölgede yoğunlaşan hünnap üretimi kapsamında hasat da Eylül ayının başında başlayacak ve Ekim ayının sonu ila Kasım ayının ilk haftalarına kadar devam edecek.
