Elif İlhan, Sivas'ın Gemerek ilçesinde kabak çekirdeği ekmeye karar veren bir kadın girişimci. Bu karar, çoğu için sıradan bir tarım faaliyeti olarak görünse de, İlhan için büyük bir başarıyı temsil ediyor. 120 dönümlük bir araziye ilk defa kabak eken İlhan, bu alandan yaklaşık 15 ton kabak çekirdeği elde etti. Bu, dönüm başına 120 kilo kabak çekirdeği anlamına geliyor.
GİRİŞİMCİLERE ÖRNEK OLDU
Girişimci İlhan, bu verimlilikle gurur duyuyor. Kabak çekirdeklerinin hasadının ardından, elde ettiği verimin oldukça iyi olduğunu belirtti. Ancak, maliyetlerin sürekli artması nedeniyle alış fiyatlarının yükselmesini talep ediyor. Diğer yandan, bu başarısını diğer tarım girişimcilerine de örnek olarak göstererek, kabak ekmek isteyenlere bu işi tavsiye ediyor.
Gemerek'te kabak çekirdeği ekiminin popüler olduğunu ve bölgede 5 bin dekar alana kabak çekirdeği ekildiğini belirten İlçe Tarım Müdürü Cem Demir, Elif İlhan'ın bu başarısını takdirle karşıladı.
Sonuç olarak, Elif İlhan'ın girişimi, bölgedeki tarım faaliyetleri için yeni bir ufuk açıyor. Bu başarısı, kabak çekirdeği ekiminin bölgede nasıl bir potansiyele sahip olduğunu gösteriyor.
