Doğu Anadolu’nun yüksek rakımlı yaylalarında doğal olarak yetişen ışgın, diğer adıyla yayla muzu, hem şifalı içeriği hem de ünüyle dikkat çekiyor. Amerika’da bile araştırmalara konu olan bu özel bitki, Tercan'da tezgâhlarda yerini alır almaz tükeniyor.
İlkbahar aylarının gelmesiyle birlikte Erzincan’ın Tercan ilçesinde dağlardan toplanarak pazara indirilen ışgın otu, halk arasında bilinen adıyla uçkun ya da yayla muzu, hem yerel halktan hem de şehir dışından gelenlerden yoğun ilgi görüyor. Şifalı özellikleriyle ön plana çıkan bu bitki, sağlıklı yaşam arayanların gözdesi haline geldi.
YÜKSEK RAKIMLI YAYLALARDAN TOPLANIYOR
Doğu Anadolu’nun 1000 ila 3000 metre rakıma sahip yaylalarında doğal yollarla yetişen ışgın, mayıs aylarının ortasında toplanmaya başlıyor. Özellikle serin dağ yamaçlarında ve nemli topraklarda yetişen bu bitki, yalnızca bölgenin değil artık ülke genelinin dikkatini çekiyor. Tercanlı satıcılar, sabahın erken saatlerinde çıktıkları dağlardan topladıkları taze ışkını, ilçe merkezinde seyyar tezgâhlarda satışa sunuyor.
BİR DESTESİ 50 TL’DEN BAŞLIYOR
Tercan’da seyyar tezgâhlarında satış yapan yerel üreticiler, bu yıl ışkının destesini 50 ila 80 TL arasında satışa sunduklarını belirtiyor. Talebin oldukça yoğun olduğunu dile getiren satıcılar, fiyatların havaların ısınması ve ürün miktarının artmasıyla birlikte daha makul seviyelere düşeceğini ifade ediyor.
KANSERE KARŞI UMUT IŞIĞI OLARAK GÖRÜLÜYOR
Işgının popülaritesinin artmasında, Amerika’da Atlanta Üniversitesi tarafından yapılan bilimsel çalışmalar büyük rol oynuyor. Araştırmalarda, ışkın otunun kanser hücreleri üzerindeki etkilerinin umut verici olduğu belirlenmiş durumda. Bu gelişme, özellikle doğal yollarla sağlığını korumak isteyen bireylerin ilgisini artırıyor.
C VİTAMİNİ DEPOSU, GRİBE VE HAZIMSIZLIĞA İYİ GELİYOR
Besin değeri oldukça yüksek olan ışgın, yoğun miktarda C vitamini içermesinin yanı sıra A, B1, B2, E ve K vitaminleri bakımından da oldukça zengin. Taze şekilde tüketildiğinde bağışıklık sistemini destekliyor, mide problemleri ve hazımsızlığa karşı rahatlatıcı etki sağlıyor. Aynı zamanda grip ve ateşli rahatsızlıklara karşı doğal bir tedavi olarak da kullanılıyor.
“KÖKÜNE OLAN TALEP BİLE ARTTI”
Yaklaşık 20 yıldır dağlardan topladığı ışkını satarak geçimini sağlayan Tercanlı seyyar satıcı Zafer Şit, talebin her yıl arttığını söylüyor. "Eskiden sadece yöre halkı alırdı, şimdi ise batı illerinden gelen müşterilerimiz de var. Hatta kök kısmını talep edenlerin sayısı arttı, çünkü onun da ayrı şifaları olduğu biliniyor. Hava ısındıkça daha çok ürün getireceğiz" diyerek üretimin süreceğini belirtiyor.
DOĞU’NUN ŞİFALI HAZİNESİ TÜRKİYE’YE YAYILIYOR
Tezgâhlara çıkar çıkmaz kısa sürede tükenen ışgın, artık sadece bölge insanının değil, şehir dışındaki vatandaşların da alışveriş listesine giriyor. Özellikle doğal beslenmeye yönelen bireylerin radarında olan yayla muzu, Doğu Anadolu’nun tıbbi değeri olan yerli hazineleri arasında ilk sıralarda yer alıyor.
