Yumurta fiyatlarındaki sert yükseliş tüketiciyi zorluyor. Geçtiğimiz aralık ayında 100-120 TL arasında satılan 30’lu yumurta kolisi, bugün market raflarında 250 TL’yi aşan fiyatlarla alıcı buluyor. Bazı zincir marketlerde ise bu rakam 310 TL’yi geçerken, organik yumurta etiketli ürünler 400 TL seviyesine kadar tırmanmış durumda.
ÜRETİM SORUNU YOK AMA FİYATLAR UÇUYOR
Türkiye Gazetesi'nin haberine göre sektör temsilcileri, üretimde kayda değer bir azalma olmadığını belirtiyor. Ancak marketlerdeki yumurta fiyatları ile üretici satış fiyatları arasındaki makas giderek açılıyor. Kış aylarında tavukların yumurtlama oranında yaşanan düşüş ve Ramazan ayıyla birlikte artan tüketim, fiyat artışında etkili olsa da asıl etkenin dış satışlardaki yükseliş olduğu ifade ediliyor.
İHRACAT PATLADI, İÇ PİYASA DARALDI
ABD'de kuş gribi salgını nedeniyle yumurta üretiminin durması, bu ülkenin gözünü dış pazarlara çevirmesine yol açtı. Türkiye, ABD ile yaptığı 15 bin tonluk yumurta ihracat anlaşması sayesinde bu açığı kapatmak için devreye girdi. Bu ihracat dalgası, iç piyasadaki arzı azaltarak fiyatları tetikledi.
FON KESİNTİSİ YETERSİZ KALDI
Yurt içi fiyat artışlarını frenlemek amacıyla ihracat gelirlerinden alınan kesinti oranı artırıldı. Başlangıçta ton başına 0,5 dolar olarak belirlenen fon, zamanla 1,5 dolara yükseltildi. Ancak bu önlem beklenen etkiyi yaratmadı. ABD’nin yüksek talebi nedeniyle ihracat hız kesmeden devam etti.
ABD GÜMRÜK TARİFESİ GETİRİRSE NE OLUR?
ABD’nin Türkiye'den gelen yumurtalara yüzde 10 oranında gümrük vergisi uygulamayı planlaması, sektörde yeni bir fiyat dalgasını tetikleyebilir. Uzmanlar, bu verginin Türk üreticileri daha fazla ihracata yönlendireceğini ve yumurtanın tanesinin 10 TL'yi geçebileceği uyarısında bulunuyor.
REKOR SATIŞLA 26 MİLYON DOLAR GELİR
2024 yılında ABD’ye 74 milyon adetten fazla yumurta satan Türkiye, 2025 yılı Temmuz ayına kadar 280 milyon adetlik yeni bir teslimat daha gerçekleştirecek. Bu ticaretten yaklaşık 26 milyon dolar gelir elde edilmesi bekleniyor.
ÜRETİM DEVAM EDİYOR AMA İÇ TÜKETİM ZORLAŞIYOR
Türkiye yılda yaklaşık 20 milyar adet yumurta üretiyor. Kişi başı ortalama tüketim ise yılda 220 adet seviyesinde. Üretimin büyük kısmı Afyon, Konya, Balıkesir, Bolu, Adana, Gaziantep ve Manisa gibi illerde yoğunlaşıyor. Toplam üretimin yüzde 20’si 55 farklı ülkeye ihraç ediliyor. 2025 yılı sonu hedefi ise 500 milyon dolarlık yumurta ihracatı geliri.
