ALTIN DEĞERİNDEKİ LEZZETİN SIRRI BİTLİS'İN YÜKSEK YAYLALARINDA GİZLİ!
Peki, Bitlis balını bu kadar özel kılan ne? Paris'teki laboratuvarlarda yapılan detaylı analizlerde; prolin değeri, nem oranı ve polen sayımı gibi kritik kalite kriterlerinde rakiplerini geride bırakan Bitlis balının sırrı, üretildiği coğrafyada saklı. Bitlisli arıcı Serdar Naci Ersan, ballarını 2 bin 500 rakımın üzerindeki, yaklaşık bin 200 çeşit bitkinin bulunduğu, endemik ve tıbbi bitki çeşitliliği açısından olağanüstü zenginliğe sahip yaylalarda ürettiklerini belirtiyor. Ersan, "Öncelikle şunu en başında belirtmek isterim ki ülkemiz, zengin bitki örtüsü ve uygun iklim şartları sayesinde dünyanın önde gelen bal ülkesidir. Ülkemizde, özellikle Doğu Anadolu'da ve bir parantez daha açarak Bitlis bölgesinde üretmiş olduğumuz ballar, dünyada eşi benzeri olmayan özelliklerdedir," diyerek bu eşsizliğin altını çiziyor.
ÜRETİCİDEN İDDİALI SÖZLER: "BİTLİS BALI DİĞER DÜNYA BALLARINDAN ÜSTÜN!"
Serdar Naci Ersan, Bitlis balının sahip olduğu bu benzersiz özelliklerin, onu diğer dünya ballarından ayırdığını ve üstün kıldığını vurguluyor. Yaklaşık 200 arıcının ürünlerinin değerlendirildiği yarışmada Bitlis balının en iyi dereceyi alması, kentteki arıcılar arasında büyük bir sevinç ve gurur kaynağı oldu.
ÖDÜLLERE ABONE OLDU: SON 3 YILDIR ZİRVEYİ KİMSEYE KAPTIRMIYOR!
Bitlis balının bu başarısı tesadüf değil. Serdar Naci Ersan, daha önce de dünyanın en prestijli bal yarışmaları olarak kabul edilen Fransa ve Londra'daki organizasyonlarda son 3 yıldır üst üste 'Altın Bal' ödülünü kazandıklarını gururla ifade ediyor. Ersan, "Aldığımız bu kalite ödülleri de üretmiş olduğumuz bu ürünlerin bir nevi kalite garantisi etiketi ve bizler için de gayretlerimizin takdiri göstergesindedir," diyor.
TARİHİ ADIM: BİTLİS BALI ARTIK AVRUPA RAFLARINDA!
Bu uluslararası başarılar, sadece bir takdirle kalmamış, aynı zamanda Bitlis balı için yeni ufuklar açmış. Serdar Naci Ersan, ürettikleri bu yüksek katma değerli ürünü, Bitlis tarihinde bir ilki gerçekleştirerek Avrupa'ya ihraç etmenin mutluluğunu yaşadıklarını belirtti. "İlimizde üretilen bu eşsiz ürünler artık Avrupa'nın tüm ülkelerine tedariki sağlanacaktır ve prestijli satış mağazaları tarafından raflarda yerini alacaktır. Yaptığımız ihracatın ülkemize ve ilimize ekonomik olarak katkı sunacağı için bu durumdan oldukça mutluyuz," diyen Ersan, hedeflerinin Bitlis'in bu özel ve kadim ballarını tüm dünya tüketicilerinin damak tadıyla buluşturmak olduğunu sözlerine ekledi.
Bitlis balının Paris'teki bu son zaferi, Türk arıcılığının ve doğal ürünlerinin uluslararası pazarda ne denli büyük bir potansiyele sahip olduğunu bir kez daha kanıtladı. Bu başarı, hem Bitlisli üreticiler için bir motivasyon kaynağı oldu hem de Türkiye'nin eşsiz lezzetlerinin dünyaya tanıtılması adına önemli bir adım olarak kayıtlara geçti.
Ankara'da bal diye şeker satan o firma şoke etti! Gıdada sahtecilik had safhada
