Milli Eğitim Bakanlığı, Sağlık Bakanlığı ve Tarım ve Orman Bakanlığı iş birliğiyle yürütülen çalışma kapsamında okul kantinlerinde satılabilecek gıdalara yönelik standartlar yeniden belirlendi. Düzenleme ile çocukların sağlıklı beslenmesini teşvik etmek amacıyla yüksek kalorili ve katkı maddeli gıdaların satışına sınırlama getirildi.
Kantin işletmelerine getirilen yeni hijyen ve gıda standartları şu şekilde:
Satışı Yasaklanan Gıdalar: Asitli içecekler, cipsler, patates kızartması ve benzeri yağda kızartılmış yiyecekler, şekerlemeler, kremalı çikolatalar ile dolgulu paketli ürünlerin satışı durduruldu.
Tost Standartları: Tost yapımında halk arasında krem peynir olarak bilinen eritme peynirlerin kullanımı yasaklandı. Hazırlanan tostlarda en az 20 gram peynir bulunması zorunlu hale getirildi.
Kalori Sınırı: Ambalajlı satılan gıdaların 200 kaloriyi geçmemesi şartı koyuldu.
YENİ FİYAT TARİFESİ VE HAFTALIK MALİYET
Ekonomim'in haberine göre, İstanbul Kantinciler Esnaf Odası Başkanı Vahap Osmanoğlu, kantin ürünlerine yeni dönemde ortalama yüzde 6,2 oranında artış yapıldığını açıkladı. Güncellenen fiyat listesine göre öne çıkan ürünler şu şekilde:
Tost ve İçecek: En az 20 gram peynir zorunluluğu getirilen tostun fiyatı 90 liradan 100 liraya yükseldi. Tost ve ayranın toplam menü maliyeti 130 lira olarak açıklandı.
Unlu Mamuller ve İçecekler: Simit 30 lira, açma ve poğaça 35 lira, yarım litre su 15 lira, çay ise 25 liradan satışa sunulacak.
Hazır Yemekler ve Sandviçler: Soğuk sandviç 100–125 lira, tavuk döner 145 lira, hamburger 160 lira, ekmek arası köfte ve et dürüm 180 lira olarak belirlendi.
Tabldot Yemek: 3 çeşit yemeğin fiyatı 245 lira, 4 çeşit yemeğin fiyatı ise 285 lira oldu.
Öğrenci Bütçesi: Günlük bir tost ve ayran tüketimi üzerinden yapılan hesaplamada, bir öğrencinin haftalık kantin masrafı 650 lira olarak öngörülüyor.
