Türkiye’nin tropikal meyve üretim merkezi haline gelen Alanya, yeni bir hasat heyecanıyla sarsılıyor. İlçeye bağlı Güney Mahallesi’nde 15 dönümlük geniş arazilerde boy gösteren papayalar olgunlaştı. Görünümüyle kavunu, aromasıyla egzotik tatları andıran bu özel meyve, başta turizm merkezleri ve büyükşehirler olmak üzere hem iç pazarda hem de yurt dışında yoğun ilgi görüyor. Üreticilerin titizlikle kılıflara yerleştirdiği bu kıymetli ürünler, yüksek besin değeriyle de dikkat çekiyor.
ALANYA SERALARINDA PAPAYA MESAİSİ TAM GAZ
Alanya'nın bereketli toprakları, klasik tarım ürünlerinin yanına papayayı da kalıcı olarak ekledi. Güney Mahallesi'ndeki seralarda yetişen papayalar, dalında tam olgunluğa eriştikten sonra tek tek elle toplanıyor. Hasat esnasında meyvenin hassas yapısının zarar görmemesi için her bir ürün özel koruyucu kılıflara sarılıyor. Üretici Ümmügülsüm Kayacı, yıllar önce yerleştikleri bölgede tropikal üretime yöneldiklerini belirterek, şu an kilogram fiyatı 80 ile 90 TL arasında değişen ürünleri Türkiye’nin dört bir yanına sevk ettiklerini ifade ediyor.
ALANYA BAL PAPAYASI TAVSİYE EDİLİYOR
Alanya Tropikal Meyve Üreticileri Birliği Başkanı Ali Hüddoğlu, bölgede yetişen türler arasında özellikle "Alanya Bal Papayası" türüne dikkat çekiyor. Yüksek şeker oranı ve yoğun aromasıyla diğer türlerden ayrılan bu çeşit, tüketiciler tarafından en çok talep edilen ürünlerin başında geliyor. Hüddoğlu, üretimin hızla yayıldığını ve bu tatlı serüvenin her geçen gün daha fazla çiftçi tarafından benimsendiğini vurguluyor.
SADECE MEYVE DEĞİL, MUTFAKLARIN YENİ JOKERİ
Papayanın kullanım alanı sanılanın aksine sadece taze tüketimle sınırlı değil. Olgunlaşmamış yeşil papaya, mutfaklarda adeta bir sebze gibi değerlendiriliyor.
Yemeklerde: Kızartmalarda ve balık sofralarında yan ürün olarak tercih ediliyor.
Sanayide: Pastaneler ve dondurmacılar, egzotik aroması nedeniyle papayaya büyük ilgi gösteriyor.
Yeni Trendler: Son dönemde papaya turşusu ve sirkesi, sağlıklı yaşam tutkunlarının yeni favorisi haline gelmiş durumda.
ŞEKER HASTALARI VE MİDE SORUNU OLANLAR İÇİN ŞİFA KAYNAĞI
Papayanın popülerliğinin arkasındaki en büyük nedenlerden biri de sağlık üzerindeki olumlu etkileri. Düşük glikemik indeksi sayesinde diyabet hastaları için güvenli bir meyve olan papaya, yaz aylarında karpuz ve kavuna güçlü bir alternatif oluşturuyor. Ayrıca sindirim sistemini düzenleyici etkisiyle mide rahatsızlığı yaşayanların ve parkinson hastalarının da bu meyveye olan ilgisi her geçen gün artıyor.
ALANYA TARIMININ YENİ EKONOMİK DEĞERİ
Tropikal meyve üretimi, bölge çiftçisi için katma değeri yüksek bir kazanç kapısı araladı. Hem taze tüketimi hem de yan sanayideki kullanım alanlarıyla papaya, Alanya ekonomisinin lokomotif ürünlerinden biri olma yolunda emin adımlarla ilerliyor. Üreticiler, talebin arzın üzerinde olduğunu belirterek üretim alanlarını daha da genişletmeyi hedefliyor.
