İzmir Torbalı’ya bağlı Çapak Mahallesi’nde coğrafi işaretli bardacık inciri hasadı başladı. İnce kabuğu, sulu yapısı ve tatlı aromasıyla dikkat çeken meyve için üreticiler 300 dönüm arazide sabah erkenden mesaiye başlıyor. Günlük 10 ton rekolte sağlayan incirin kilosu 250 TL’den satılıyor.
“MEYVELERİN EFENDİSİ ÇAPAK BARDACIK İNCİRİ”
Hasat süreciyle ilgili konuşan Çapak Mahalle muhtarı Hüseyin Hascanlı, "Meyvelerin efendisi Çapak bardacık incirimizin hasadı başladı. 20 Temmuz'da başlayan sürecimiz 15 Eylül'e kadar devam edecek. Üretim süreçlerimizde kesinlikle kimyasal gübre kullanmıyoruz. Maliyetlere bağlı olarak fiyatlar şu an çok düşük değil ancak üretim miktarı arttıkça fiyatlar da dengelenecektir. Üretici sayımız her geçen gün artıyor” ifadelerini kullandı.
Ürünün kalitesini bölgenin iklimi ve doğru toprak bakımına bağlayan 70 yaşındaki üretici Mehmet Cin de "Bastığımız bu toprak bir anadır. Bu tarımı iyi yapacaksak toprak anayı beslememiz gerek. Topraktan örnek alıp laboratuvarda analiz yaptırıyoruz ve ağacın neye ihtiyacı varsa ona göre besliyoruz. Bölgenin poyraz rüzgarı ve güneşi meyvemize o eşsiz tadını veriyor. İçi açıldığında süt çıkan, tamamen kendine özgü harika bir ürüne sahibiz” diye konuştu.
BÜYÜK KÜÇÜK HERKES HASAT HEYECANI YAŞIYOR
Bahçelerde her yaştan üreticinin olduğu hasat sürecine ailesiyle beraber katılan 6 yaşındaki Öykü Akça da "Sabah erken saatte ailemle bahçeye geliyorum, kova taşıyarak incir toplamalarına yardım ediyorum” diyerek hasat heyecanını anlattı.
