Gaziantep İslahiye’de tarlalarda hasadı yapılan kırmızı biberler, pul bibere dönüştürülmek üzere güneş altında kurumaya bırakıldı.
GÜN BOYU GÜNEŞ ALTINDA BEKLETİLİYOR
Aroması ve acısıyla dikkat çeken biberler, üreticilerin yoğun emekleriyle geniş alanlara serilerek gün boyu güneşin altında bekletiliyor.
Kaliteli kuruma sağlanması için belirli aralıklarla çevrilerek harmanlanan biberler, işlemlerin bitmesinin ardından tesislere ulaştırılarak işleniyor ve pul biber olarak sofralarda yerini alıyor.
