Türkiye’nin en verimli tarım arazilerine ev sahipliği yapan Adana’da, sofraların bir numaralı şifa kaynağı olan soğan için tarlalarda hareketlilik başladı. Sabahın ilk ışıklarıyla birlikte 31 bin dönümlük alanda başlayan hasat, bu yıl iklim değişikliğinin getirdiği zorluklarla mücadele ediyor. Hem bağışıklığı güçlendiren antibakteriyel yapısı hem de yemeklere kattığı eşsiz lezzetle yaz-kış her evin temel ihtiyacı olan bu mucizevi besinde, depolardaki kışlık stoklar ve düşük verim fiyat dengelerini hassas bir noktaya taşıdı. İşte Türkiye’nin dört bir yanına gönderilmeye başlanan turfanda soğanın tarladaki durumu, maliyet tablosu ve sağlığa sunduğu eşsiz faydalar.
REKOLTE YAĞIŞA TESLİM OLDU
Tarımın kalbi Adana’da yaklaşık 31 bin dönümlük arazide ekimi yapılan soğanlarda hasat dönemi başladı. Ancak bu yıl mevsim normallerinin üzerinde seyreden yağışlar, hasat takvimini 15 gün kadar ileriye attı. Yağışların sadece takvimi değil, verimi de vurduğu tarlalarda, geçtiğimiz yıllarda alınan dönüm başı 6 tonluk ürün miktarı bu sene 3-4 ton bandına kadar geriledi. Yüreğir Ziraat Odası, verimdeki yüzde 20’lik kaybın üretim maliyetlerini doğrudan etkilediğini vurguluyor.
MİLDİYÖ HASTALIĞI VE ARTAN İLAÇLAMA MALİYETLERİ
Aşırı nem ve yağış, soğan üretiminin en büyük düşmanlarından biri olan 'mildiyö' hastalığını da beraberinde getirdi. Üreticiler, ürünleri hastalıktan koruyabilmek adına sezon boyunca 10-12 kez ilaçlama yapmak zorunda kaldı. Bu durum, dönüm başına maliyeti 35-40 bin lira seviyelerine çıkardı. Yazlık türdeki bu soğanların kabuk bağlamaması nedeniyle depolamaya uygun olmadığını belirten uzmanlar, ürünün bir an önce iç piyasada tüketilmesinin kritik önem taşıdığını belirtiyor.
FİYATLAR NASIL ŞEKİLLENECEK?
Şu an depolarda bulunan yaklaşık 50 bin ton kışlık soğan, yeni hasat ürünlerin fiyatlanmasında belirleyici rol oynuyor. Kışlık soğanların toptan 3-8 lira arasında alıcı bulması, turfanda soğan fiyatlarında belirsizlik yaratsa da üreticilerin talebi net görünüyor. Kilogram maliyetinin 15 lirayı bulduğunu ifade eden çiftçiler, bu rakamın altındaki satışların zarar anlamına geleceğini belirterek, arz-talep dengesinin üreticiyi koruyacak bir noktada oluşmasını bekliyor.
ŞİFA DEPOSU SOĞANIN SAĞLIĞA 10 KRİTİK FAYDASI
Doğal bir antibiyotik olarak kabul edilen soğanın insan vücudu üzerindeki etkileri saymakla bitmiyor. İşte tüketilmesi için en önemli nedenler:
Bağışıklık Kalkanı: Güçlü antioksidan yapısıyla mikroplara karşı vücudu savunur.
Kalp Dostu: Kükürtlü bileşenleri sayesinde damar sağlığını korur.
Şeker Dengeleyici: Kan şekerini regüle ederek diyabet riskini düşürür.
Sindirim Kolaylığı: Yüksek lif oranıyla bağırsak sistemini düzenler.
Ödem Atıcı: Vücuttaki iltihap ve sıvı birikiminin hızla atılmasını sağlar.
Kemik Gücü: Kemik yoğunluğunu artırarak sağlığı destekler.
Ağız Hijyeni: Antibakteriyel etkisiyle diş sağlığını korur.
Cilt Yenileme: Hücrelerin tazelenmesine yardımcı olarak parlak bir görünüm sunar.
Saç Sağlığı: Kökleri besleyerek dökülmelerin önüne geçer.
Sinir Sistemi: Uyku kalitesini artırarak sinirleri yatıştırır.
