Biberli Ekmek Tarifi: Lezzetli ve Kolay Bir Tarif

Biberli Ekmek Tarifi

Malzemeler

Biberli ekmek tarifini hazırlamak için ihtiyacınız olan malzemeler şunlardır:

Hamur İçin:

2 su bardağı un

1 paket maya

1 tatlı kaşığı tuz

1 tatlı kaşığı toz şeker

1 su bardağı ılık su

3 yemek kaşığı sıvı yağ

İç Harcı İçin:

2 adet yeşil biber (ince doğranmış)

1 adet domates (rendelenmiş)

1 çay bardağı sıvı yağ

1 çay bardağı süt

Tuz ve karabiber

Yapılışı

Biberli ekmek tarifini adım adım aşağıda bulabilirsiniz:

1. Hamurun Hazırlanışı

İlk olarak bir karıştırma kabında un, maya, tuz ve toz şekeri karıştırın. Ardından ılık suyu ve sıvı yağı ekleyin. Tüm malzemeleri iyice karıştırarak yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurun. Hamurun üzerini streç filmle örtün ve 30 dakika kadar dinlenmeye bırakın.

2. İç Harcın Hazırlanışı

Bu sırada iç harcı hazırlamak için yeşil biberleri ince doğrayın ve domatesi rendeleyin. Bir tavada sıvı yağı ısıtın ve doğranmış yeşil biberleri ekleyerek kavurun. Ardından rendelenmiş domatesi ekleyin ve karıştırarak pişirin. Sütü ekleyip karıştırın ve tuz ile karabiberi ilave edin. İç harcınız hazır.

3. Hamurun Şekillendirilmesi

Dinlenen hamuru un serpilmiş bir zeminde merdane yardımıyla açın. Dikdörtgen bir şekil elde edin. Ardından hazırladığınız iç harcı hamurun üzerine yayın.

4. Ekmek Rulosunun Hazırlanışı

Hamurun uzun tarafını rulo yaparak iç harcı sarın. Rulo şeklindeki hamuru yağlı kağıt serili fırın tepsisine yerleştirin.

5. Pişirme

Hazırlanan biberli ekmek, önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri kızarana kadar yaklaşık 25-30 dakika pişirin.

6. Servis

Pişen biberli ekmek tarifini dilimleyerek servis yapabilirsiniz. Sıcak ya da soğuk olarak tüketebilirsiniz. Üzerine susam veya çörek otu serperek lezzetini daha da artırabilirsiniz.