Bulgur pilavı, Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. Hem sağlıklı hem de lezzetli olan bu pilavı yapmak oldukça kolaydır. Bu makalede, adım adım bulgur pilavı nasıl yapılır öğreneceksiniz. İsterseniz hemen mutfağa gidelim ve bu nefis pilavı yapmaya başlayalım!
Bulgur Pilavı Nasıl Yapılır?
İlk olarak bulgur pilavı için gereken malzemeleri hazırlayalım. İşte ihtiyacınız olanlar:
Malzemeler:
2 su bardağı pilavlık bulgur
2 yemek kaşığı tereyağı veya sıvı yağ
1 büyük soğan
1 tatlı kaşığı biber salçası
1 tatlı kaşığı domates salçası
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı karabiber
4 su bardağı sıcak su
Hazırlık Aşaması
Bulgur pilavı yapmaya başlamadan önce, malzemeleri doğru bir şekilde hazırlamamız gerekiyor. İşte adım adım hazırlık aşaması:
1. Soğanı Doğrayın
Bir tavaya yağı ekleyin ve orta ateşte tereyağı veya sıvı yağı eritin. Ardından, ince doğranmış soğanları tavaya ekleyin ve pembeleşene kadar kavurun.
2. Salçaları Ekleyin
Pembeleşen soğanların üzerine biber ve domates salçasını ekleyin. Salçaları iyice karıştırın ve kısık ateşte birkaç dakika daha pişirin.
3. Bulguru Ekleyin
Salçaları iyice karıştırdıktan sonra pilavlık bulguru ekleyin. Bulgurları kavurarak salçalarla karıştırın. Bulgurlar hafifçe renk değiştirinceye kadar kavurmaya devam edin.
4. Suyu Ekleyin
Kavrulan bulgurların üzerine sıcak suyu ekleyin. Tuz ve karabiberi de ekledikten sonra karıştırın. Ardından tencerenin kapağını kapatın ve kısık ateşte suyunu çekene kadar pişirin.
5. Demlenmeye Bırakın
Pilav suyunu çektiğinde, tencerenin kapağını açmayın. Bulgur pilavını demlenmeye bırakın. Bu, pilavın daha lezzetli olmasını sağlayacaktır.
Servis
Bulgur pilavınız artık hazır! İsterseniz yanında yoğurt veya salata ile servis edebilirsiniz. Afiyet olsun!
