Dereotlu poğaça, Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. Hem pratik hem de lezzetli olan bu tarif, çay saatlerinin veya özel davetlerin kurtarıcısı olabilir. Dereotlu poğaçanın yapımı oldukça basittir ve bu makalede size bu nefis tarifi adım adım anlatacağım.
Dereotlu Poğaça Tarifi
Dereotlu poğaça yapmak için gerekli malzemeler:
Hamur İçin:
2 su bardağı un
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı yoğurt
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı şeker
1 paket kabartma tozu
İç Harcı İçin:
Yarım demet taze dereotu
100 gram beyaz peynir
Yapılışı
Dereotlu poğaça yapımı oldukça basittir ve sizi fazla uğraştırmaz. İşte adım adım tarif:
Adım 1: Hamur Hazırlığı
Bir karıştırma kabında un, tuz, şeker ve kabartma tozunu karıştırın.
Ardından sıvı yağ ve yoğurdu ekleyip, yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurun.
Adım 2: İç Harcı Hazırlığı
Taze dereotunu ince ince doğrayın.
Beyaz peyniri ezerek püre haline getirin.
Doğradığınız dereotunu peynirle karıştırın.
Adım 3: Poğaça Şekillendirme
Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp elinizde açın.
İç harcından bir tatlı kaşığı kadar alıp hamurun ortasına koyun.
Hamuru kapatıp yuvarlayarak poğaça şekli verin.
Adım 4: Pişirme
Poğaçaları yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizin.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzerleri kızarana kadar pişirin (yaklaşık 20-25 dakika).
Adım 5: Servis
Dereotlu poğaçalarınız hazır! Sıcak veya ılık servis yapabilirsiniz.
