Fava Tarifi
1. Malzemeler
Fava tarifine başlamadan önce gerekli malzemeleri hazırlamanız gerekiyor. İşte fava yapımı için ihtiyacınız olan malzemeler:
Ana Malzemeler
1 su bardağı kuru bakla
1 su bardağı sıcak su
1 soğan
2 diş sarımsak
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı tuz
1/2 çay bardağı limon suyu
2 yemek kaşığı taze soğan (isteğe bağlı)
Garnitür Malzemeleri
Zeytinyağı
Taze soğan
Maydanoz
Hardal
2. Hazırlık
Fava tarifine başlamadan önce kuru baklaları sıcak suyla bir gece önceden ıslatmayı unutmayın. İşte hazırlık aşamasının detayları:
Baklaları Islatma
Kuru baklaları derin bir kaseye alın.
Üzerine sıcak su ekleyin ve baklaların tamamen suyun altında olduğundan emin olun.
Baklaları en az 8 saat boyunca suda bekletin.
Soğan ve Sarımsak Hazırlığı
Soğanı doğrayın.
Sarımsakları ezin veya doğrayın.
3. Yemek Yapımı
Şimdi fava yemeğini yapma zamanı. İşte adım adım tarif:
Baklaların Haşlanması
Islattığınız baklaları süzün.
Derin bir tencereye baklaları ve sıcak suyu ekleyin.
Baklalar yumuşayana kadar yaklaşık 45 dakika haşlayın.
Soğan ve Sarımsağın Kızartılması
Başka bir tencerede zeytinyağını ısıtın.
Doğradığınız soğan ve sarımsakları bu yağda kavurun.
Baklaların Püre Haline Getirilmesi
Haşlanmış baklaları süzün ve soğanlı karışıma ekleyin.
Tuz ve limon suyunu ekleyip karıştırın.
Malzemeleri püre haline gelinceye kadar karıştırın.
4. Servis
Fava tarifiniz hazır! Şimdi servis aşamasına geçebilirsiniz.
Servis Önerileri
Fava yemeğini tabaklara alın.
Üzerine zeytinyağı, taze soğan, maydanoz ve isteğe bağlı olarak hardal serpiştirin.
Sıcak veya soğuk olarak servis yapabilirsiniz.
