Kuzey İrlanda'da bilim insanları, günlük gıda tercihlerinin duygusal durum üzerindeki etkilerini inceleyen bir çalışmaya imza attı.
Uzmanlar, akıl sağlığını koruma yolları arayan bireyler için beslenmenin en az fiziksel aktivite kadar önemli olduğunu saptadı.
Araştırma verileri, flavonoid açısından zengin bir diyetin sadece fiziksel sağlığı değil, aynı zamanda bireylerin yaşama olan bakış açısını ve mutluluk seviyelerini de yukarı çektiğini kanıtlıyor.
Günde en az üç porsiyon sebze veya meyve tüketen bireylerde iyimserlik duygusunun çok daha baskın olduğu belirlendi.
Kaygıyı bitireceği sanılan ama sorunu derinleştiren yöntemler
FLAVONOİD ZENGİNİ BESİNLER NELERDİR?
Harvard TH Chan Kamu Sağlığı Okulu tarafından desteklenen araştırmalara göre, bitki kaynaklı bileşikler olan flavonoidler, beyin sağlığı için hayati önem taşıyor.
Bu bileşiklerin başında gelen magnezyum; çay, orman meyveleri ve narenciye gibi gıdalarda bolca yer alıyor.
Beyindeki nörotransmitter seviyelerini dengeleyerek kan akışını düzenleyen bu maddeler, bilişsel fonksiyonların korunmasına yardımcı oluyor.
Daha önceki çalışmalar yüksek flavonoid tüketiminin yaşam süresini uzattığını ve diyabet gibi kronik hastalık risklerini azalttığını ortaya koymuştu; yeni bulgular ise bu etkiye ruhsal iyilik halini de ekledi.
BESLENME ALIŞKANLIKLARI RUH HALİNİ NASIL ETKİLER?
Queen's University Belfast bünyesindeki Küresel Gıda Güvenliği Enstitüsü araştırmacılarından Dr. Alysia Thompson, beslenme ile uzun vadeli mutluluk arasındaki ilişkiyi vurguladı.
Dr. Alysia Thompson, "Araştırmamız, sağlıklı beslenmenin mutluluğu artıracağını ve bunun da daha iyi beslenme alışkanlıklarını teşvik eden bir döngü oluşturduğunu kanıtlıyor" diye konuştu.
Toplamda 18 yaş ve üzeri 42 binden fazla kadının verilerinin incelendiği bu çalışma, Clinical Nutrition dergisinde yayımlandı.
Günde yaklaşık üç porsiyon flavonoid içeren gıda tüketen kadınların ruh halinin, az tüketenlere oranla yüzde 3 ile yüzde 10 arasında daha iyi bir seviyede olduğu saptandı.
Doktorların reçeteye yazdığı yeni ilaç: Şarkı söylemek
HANGİ MEYVE VE SEBZELERDE FLAVONOİD VAR?
Araştırmacılar, tek bir flavonoid kaynağına odaklanmak yerine çeşitliliğin önemine dikkat çekiyor.
Orman meyveleri ve üzümde bulunan antosiyaninler, çay ve elmada yer alan flavanoller ile narenciye kaynaklı flavanonlar birlikte tüketilmeli.
Her flavonoid türü vücuda farklı bir sağlık faydası sunuyor.
Reading Üniversitesi tarafından paylaşılan bir derleme çalışması da meyve, sebze, nane, kakao ve yeşil çay gibi gıdaların genel ruh hali ve zihinsel sağlıkla doğrudan ilişkili olduğunu teyit etti.
KAFEİN VE KAFEİNİN PSİKOLOJİYE ETKİSİ NEDİR?
Beslenme ve psikoloji denkleminin bir diğer önemli aktörü ise kahve olarak öne çıkıyor.
Warwick Üniversitesi Psikoloji Bölümü bünyesinde görev yapan Prof. Dr. Alan Budin, kafeinin adenozin reseptörlerini bloke ederek dopamin aktivitesini artırabildiğini ifade etti.
Bu durumun ruh hali ve uyanıklık üzerinde olumlu etkiler yarattığını belirtti.
Özellikle sabah saatlerinde tüketilen bir fincan kahvenin, gece uykusundan sonraki bitkinlik halini azaltarak günün geri kalanında daha dengeli bir ruh hali sağlayabileceğini vurguladı.
Kış hüznü sandığınız durum aslında ciddi bir klinik vaka olabilir
ÇİĞ BESLENMENİN FAYDALARI NELERDİR?
Zihin sağlığı için gıdaların nasıl tüketildiği de en az ne tüketildiği kadar büyük önem taşıyor.
Uzmanlar; sebze ve meyvelerin pişirilmesi veya işlenmesi durumunda birçok temel besin değerinin kaybolduğunu belirtti.
Bu nedenle meyve ve sebzelerin çiğ tüketilmesi, zihinsel sağlık açısından maksimum fayda sağlıyor.
Zihinsel sağlık için önerilen çiğ gıdalar arasında havuç, koyu yeşil yapraklı sebzeler, taze meyveler (özellikle greyfurt ve narenciye), marul, salatalık, kivi, muz ve elma gibi besinler yer alıyor.
ANKSİYETE VE KOLİN SEVİYESİ ARASINDAKİ BAĞLANTI NEDİR?
Beslenme ve ruh sağlığı ilişkisinde son dönemde dikkat çeken bir diğer unsur ise kolin maddesi oldu.
University College Dublin tarafından yürütülen çalışmalarda, anksiyete bozukluğu yaşayan bireylerin beynindeki kolin seviyelerinin daha düşük olduğu tespit edildi.
Özellikle duygusal düzenleme ile ilgili olan prefrontal korteks ve amigdala bölgelerinde kolin eksikliğinin belirgin olduğu görüldü.
Psikiyatrist Prof. Dr. Richard Meaderer, anksiyete sorunu olan bireylerin günlük kolin ihtiyacını karşılamasının uyku kalitesini ve genel huzur halini artırabileceğini ifade etti.
