Esmagül Koçak

Hobisi yeniliğe itti, iş yerine kuluçhane getirdi! Yurt dışından özel getirtip yetiştiriyor, oldukça ilgi görüyor

Denizli’de mermer sektöründe çalışan Servet Birsin’i hobisi yeniliğe itti, iş yerine kuluçhane kurdu. Çeşitli ırklardaki tavuklara ilgi duyan Birsin, işyerinde ayırdığı özel bölmede yurt dışından getirttiği tavuklarına özenle bakıyor…

Hobisi yeniliğe itti, iş yerine kuluçhane getirdi! Yurt dışından özel getirtip yetiştiriyor, oldukça ilgi görüyor 1
1/8

Denizli’de mermer sektöründe çalışan 46 yaşındaki Servet Birsin, üç yıl önce hobi olarak başladığı tavuk yetiştiriciliğini zamanla sıra dışı bir üretim modeline dönüştürdü. Yurt dışından özel olarak getirttiği kuluçkalık yumurtalarla Türkiye’de nadir bulunan egzotik tavuk ırklarını yetiştiren Birsin, iş yerinin bir bölümünü adeta küçük bir kuluçkahaneye çevirdi.

Hobisi yeniliğe itti, iş yerine kuluçhane getirdi! Yurt dışından özel getirtip yetiştiriyor, oldukça ilgi görüyor 2
2/8

HOBİ OLARAK BAŞLADI, TUTKUYA DÖNÜŞTÜ

Tavukçuluk serüvenine Türkiye’de yaygın olarak bulunan yerli ırklarla başlayan Servet Birsin, zamanla bu alanla ilgili araştırmalarını derinleştirdi. Sıradan üretimin dışına çıkmak isteyen Birsin, sosyal medyada gördüğü farklı tavuk ırklarının ilgisini çekmesiyle yönünü egzotik türlere çevirdi. Yurt dışındaki tanıdıkları aracılığıyla Türkiye’de bulunmayan ya da çok nadir rastlanan ırkların yumurtalarını temin etmeye başladı.

Hobisi yeniliğe itti, iş yerine kuluçhane getirdi! Yurt dışından özel getirtip yetiştiriyor, oldukça ilgi görüyor 3
3/8

YUMURTADAN KÜMESE UZANAN SERÜVENİ DİKKAT ÇEKİYOR

Özenle kuluçkaya yatırılan yumurtalardan çıkan civcivler, titiz bir bakım sürecinden geçiriliyor. Civcivlerin hassas yapısı nedeniyle üretimin bir bölümünü çalıştığı mermer atölyesinde sürdüren Birsin, özel kafesler ve kontrollü ortamlar kurarak sıcaklık ve nem dengesini yakından takip ediyor. Böylece yoğun iş temposuna rağmen tavuk yetiştiriciliğini aksatmadan sürdürüyor.

Hobisi yeniliğe itti, iş yerine kuluçhane getirdi! Yurt dışından özel getirtip yetiştiriyor, oldukça ilgi görüyor 4
4/8

20 KİLOMETRELİK YOL ENGEL OLMUYOR

Hayvanlarına olan sevgisiyle dikkat çeken Servet Birsin, evi ile iş yeri arasındaki yaklaşık 20 kilometrelik mesafeyi hiçbir zaman engel olarak görmüyor. Mesai saatleri dışında evinde olsa bile, civcivler ya da tavuklarla ilgili bir sorun yaşandığında hiç tereddüt etmeden iş yerine giderek gerekli müdahaleyi yapıyor. Gece saatlerinde bekçilerden gelen bir haber bile onun için harekete geçmeye yetiyor.

Hobisi yeniliğe itti, iş yerine kuluçhane getirdi! Yurt dışından özel getirtip yetiştiriyor, oldukça ilgi görüyor 5
5/8

KÜMESTE DÜNYANIN DÖRT BİR YANINDAN IRKLAR BULUNUYOR

Birsin’in kümesinde, hem yumurta verimi hem de görsel özellikleriyle dikkat çeken birçok özel tavuk ırkı bulunuyor. Fransız kökenli Faverolles, mavi tonlarında yumurta vermesiyle bilinen Blue ve Black Ameraucana, yumurta rekortmeni Australorp, İsviçre kökenli Silver Appenzeller, renkli yumurtalarıyla öne çıkan Cream Legbar, dayanıklılığıyla bilinen Rhode Island Red ve süs tavuğu olarak tanınan Rahibe Fizan bu özel ırklar arasında yer alıyor.

Hobisi yeniliğe itti, iş yerine kuluçhane getirdi! Yurt dışından özel getirtip yetiştiriyor, oldukça ilgi görüyor 6
6/8

Servet Birsin, yalnızca mevcut ırkları yetiştirmekle yetinmiyor. Farklı türler üzerinde çaprazlama gen çalışmaları yaparak daha verimli, daha yumurtacı ve daha etçi yeni ırklar ortaya çıkarmayı hedefliyor. Renk, yapı, yumurta ve et verimi gibi özellikleri dikkate alarak çalışmalar yürüten Birsin, Avrupa’daki yetiştiricilik modellerini örnek aldığını ifade ediyor.

Hobisi yeniliğe itti, iş yerine kuluçhane getirdi! Yurt dışından özel getirtip yetiştiriyor, oldukça ilgi görüyor 7
7/8

“HEDEFİM ÜRETMEK VE KATKI SAĞLAMAK”

Tavuk yetiştiriciliğine bakışını anlatan Birsin, bu işi tamamen üretim ve fayda odaklı yaptığını söylüyor. Fazla üretim olduğunda yumurta ve civcivleri çevresindeki yetiştirici arkadaşlarına ve tanıdıklarına hediye ettiğini belirten Birsin, ülkesine katkı sunmanın kendisi için en büyük motivasyon kaynağı olduğunu dile getiriyor.

Hobisi yeniliğe itti, iş yerine kuluçhane getirdi! Yurt dışından özel getirtip yetiştiriyor, oldukça ilgi görüyor 8
8/8

İŞİ VE HOBİSİ AYNI ÇATIDA BULUŞTU

Gündüzleri mermer atölyesinde çalışan, akşamları ve geceleri ise kümesiyle ilgilenen Servet Birsin, iş ve hobisini bir arada yürütmeyi başaran örnek isimlerden biri olarak öne çıkıyor. İlerleyen dönemde yeni ırkları da kümesine eklemeyi düşünen Birsin, zamanın ve şartların kendisini nereye götüreceğini ise şimdiden kestiremediğini söylüyor.

YORUMLAR
YORUM YAZ
İÇERİK VE ONAY KURALLARI: KARAR Gazetesi yorum sütunları ifade hürriyetinin kullanımı için vardır. Sayfalarımız, temel insan haklarına, hukuka, inanca ve farklı fikirlere saygı temelinde ve demokratik değerler çerçevesinde yazılan yorumlara açıktır. Yorumların içerik ve imla kalitesi gazete kadar okurların da sorumluluğundadır. Hakaret, küfür, rencide edici cümleler veya imalar, imla kuralları ile yazılmamış, Türkçe karakter kullanılmayan ve büyük harflerle yazılmış yorumlar içeriğine bakılmaksızın onaylanmamaktadır. Özensizce belirlenmiş kullanıcı adlarıyla gönderilen veya haber ve yazının bağlamının dışında yazılan yorumlar da içeriğine bakılmaksızın onaylanmamaktadır.
Bunlar da İlginizi Çekebilir
Kayseri beyaza büründü: Koramaz Vadisi ve Ortaseki’de görsel şölen böyle görüntülendi
Kayseri beyaza büründü
Dönem dizileri ahşaba talebi patlattı: Nostalji rüzgarı Samsun’da esnafa can suyu oldu!
Dönem dizileri ahşaba talebi patlattı
Hem deniz hem kültür tatili! Çeşme’de zaman yolculuğu bir başka: Antik Yunan mirası “Erythrai Antik Kenti”
Hem deniz hem kültür tatili!
3,5 saatte el birliğiyle hazırlanıyor, 10 dakikada bitiyor! Kültürel lezzet kış sofralarında yaşatılıyor
3,5 saatte el birliğiyle hazırlanıyor, 10 dakikada bitiyor!
45 yıldır emek veriyor, mesleği tehlike taşıyor: Çırak bulamazsa işyeri kepenk indirecek
45 yıldır emek veriyor, mesleği tehlike taşıyor:
Çorum dünya mutfağına göz dikti: UNESCO "Gastronomi Şehri" yolunda dev adım
Çorum dünya mutfağına göz dikti