Su Böreği Nasıl Yapılır?
Malzemeler
Su böreği yapmak için ihtiyacınız olan malzemeler:
Hamur İçin:
4 su bardağı un
Yarım su bardağı süt
1 su bardağı su
Yarım çay bardağı sıvı yağ
1 tatlı kaşığı tuz
İç Harcı İçin:
250 gram beyaz peynir
Yarım su bardağı süt
2 yumurta
Yarım çay bardağı sıvı yağ
Üzeri İçin:
50 gram tereyağı
Yarım su bardağı süt
Hazırlık
Hamurun Hazırlanması:
Unu bir kaseye alın.
Ortasını havuz gibi açın.
İçine süt, su, sıvı yağ ve tuzu ekleyin.
Karışımı yoğurarak kulak memesi kıvamında bir hamur elde edin.
Hamuru 12 eşit parçaya bölün ve bezeler yapın.
Bezeleri üzerini örtün ve 15 dakika dinlendirin.
İç Harcın Hazırlanması:
Beyaz peyniri rendeleyin.
Süt, yumurta ve sıvı yağı bir kapta karıştırın.
Rendelenmiş peyniri ekleyip karıştırın.
Adım Adım Yapılışı
Hamurun Açılması:
Bezeleri tezgaha alın.
Bezeyi elinizle açın. (ince olmalıdır)
Üzerine sıvı yağ sürün.
Diğer bezeyi de aynı şekilde açın.
Katmanların Oluşturulması:
Açılan hamurları üst üste dizin.
Her iki hamurun arasına iç harçtan sürün.
Katmanları birleştirin.
Fırın Tepsisine Aktarılması:
Hazırlanan su böreği hamurunu yağlı kağıt serili fırın tepsisine yerleştirin.
Üzerine Sosun Sürülmesi:
Üzerine eritilmiş tereyağı ve süt karışımını sürün.
Pişirme:
180 derece önceden ısıtılmış fırında üzeri kızarana kadar pişirin (yaklaşık 30-35 dakika).
Servis:
Su böreği fırından çıkar çıkmaz dilimleyerek servis yapın.
Sonuç
Artık su böreği nasıl yapılır sorusunun cevabını biliyorsunuz. Bu tarifle, misafirlerinizi ve sevdiklerinizi lezzetli bir sürprizle karşılayabilirsiniz. Afiyet olsun!
