Sivas’taki Zanaatkarlar Çarşısı’nda kalaycılık yapan 55 yaşındaki Yunis Şevran, özellikle yazın kış hazırlığı yapan ev hanımlarının getirdiği kazanlarla yoğun mesai harcıyor. Kışın yemeklerin yapıldığı bakır kazanlar, kullanım öncesinde ustaların tezgahında bakım, onarım ve kalaylama işlemlerinden geçiriliyor.
Kalaylanacak bakır kaplar önce kumlanarak temizleniyor. Sonrasında kurumaya bırakılan kaplar, gerekli tamir işlemleri yapıldıktan sonra yüksek dereceli ateşlerde kalaylanıyor. Sabah erkenden başlayan mesai, yaz sıcaklarına rağmen ateş başında yoğun olarak sürüyor.
“UNUTULMAYA YÜZ TUTMUŞ BİR MESLEĞİ DEVAM ETTİRİYORUZ”
15 yaşından beri baba mesleği kalaycılığa devam ettiğini belirten 55 yaşındaki kalay ustası Yunis Şevran, mesleğin unutulmaya yüz tuttuğuna dikkat çekerek, "Sivas’ta kışa hazırlık için yemek yapanlar kazanlarını getiriyor. Biz de temizleyip, tamir edip kalaylıyoruz. Unutulmaya yüz tutmuş bir mesleği devam ettiriyoruz. Kalaycılıkta makine olmaz, burada tüm işlemleri el emeğimizle yapıyoruz. Artık bakır kaplar eskisi gibi mecburi kullanılmıyor" dedi.
“KALAYCILIKTA MAKİNE OLMAZ”
Mesleğinin unutulmak üzere olduğuna dikkat çeken Şervan, "Burada müşterilerimizin getirdiği kazanları tamir edip, kalaylıyoruz. En başta yüksek dereceli ateşte kazanın yağını yakıyoruz ve sonra silip temizliyoruz. Hasar gören yerlerini tamir ediyoruz ve en sonunda kalaylıyoruz. Ürünün fazla hatası, eğrisi olunca iş zaman alıyor ama temiz olduğunda çok uzun sürmüyor. Unutulmaya yüz tutan bir meslek yapıyoruz. Kalaycılıkta makine olmaz burada tüm işlemleri bizim el emeğimiz ile yapıyoruz. Artık bakır kaplar eskisi gibi mecburi kullanılmıyor. Birçok farklı alternatifi mevcut. Eskiden sadece bakır kaplar kullanıldığı için ustası da çoktu. Ama zamanla rağbet azalınca ustası da işi bilen de azaldı. Sivas’ta kışa hazırlık için yemek yapanlar kazanlarını getiriyor. Bizde temizleyip, tamir edip kalaylıyoruz" ifadelerine yer verdi.
