Eskişehir’de 30 senelik esnaf olan Mitat Gelici, çelik tencereler yerine geleneksel pişirme yöntemlerine yönelen tüketicilerin toprak çömleklere yoğun ilgi gösterdiğini aktardı. Eskişehir Mihalıççık ilçesine bağlı Sorkun Köyü’nde üretimi yapılan geleneksel çömlekler, lezzetli yemek pişirmek isteyenler ve dekoratif ürün arayanların uğrak noktası oluyor.
ÇELİKTEN TOPRAĞA GERİ DÖNÜŞ
Geleneksel pişirme kaplarına gösterilen ilginin gün geçtikçe arttığını belirten esnaf Mitat Gelici, tüketicilerin damak tadı için toprağı tercih ettiğine dikkat çekerek, "Vatandaşların çömleğe yoğun bir ilgisi var. Çelik tencereden toprağa dönüş başladı. Damak tadını bilenler çömleğe ağırlık veriyor; çünkü çömlekte pişen yemeğin lezzeti çelikteki gibi olmuyor. Ürünlerimize sadece Eskişehir'den değil, diğer şehirlerden ve hatta yurt dışından gelen müşteriler de yoğun ilgi gösteriyor” dedi.
SADECE EVLER İÇİN DEĞİL LOKANTA VE İŞLETMELERE DE ALINIYOR
Toprak kapların kullanım alanının evle sınırlı olmadığını söyleyen Gelici, "Çömlekler sadece evlerde değil, lokantalar ve işletmeler tarafından da toplu olarak talep ediliyor. Aynı zamanda eskiyi andıran estetik yapısı nedeniyle testi gibi dekoratif amaçlı alımlar da yapılıyor. Her kesimden müşterimizin bu ürünlere ilgisi oldukça yüksek” diye konuştu.
