İndependent’te yer alan habere göre, Lisanslı diyetisyen ve beslenme uzmanı Karen Corbin, The Washington Post'a verdiği bir röportajda bağırsak sağlığı için "Bağırsak mikroorganizmalarına iyi bakarsanız, onlar da size iyi bakar" diyor. Dolayısıyla bağırsak sağlığına dikkat edilmezse sağlık üzerinde ciddi sonuçlar ortaya çıkabilir. Öyle ki bu durum kalp hastalığı bir gül kanser ve diyabet riskini artırabilir. Bundan kaçınmak için insanların tüketmesi gereken 4 besin var. Uzman isme göre bunlar yulaf ezmesi, lahana turşusu, orman meyveleri ve patates…
YULAF EZMESİ
Sağlıklı bir bağırsak için kritik bileşen lif açısından zengin gıdalardır. Bu tarz gıdalar tüketildiği takdirde tip 2 diyabet ve kalp hastalığı görülme riski en aza düşer. Bu kapsamda yulaf ezmesi tercih edilecek en doğru besindir.
Yulaf ezmesinden bulunan karbonhidrat midede sindirimi yavaşlatan jel benzeri bir madde oluşturmasını sağlar. Cleveland Clinic'e konuşan kayıtlı diyetisyen Beth Czerwony, "Yulaf ezmesi sindirime ve gastrointestinal sağlığa gerçekten faydalı olabilir" diyor.
Kliniğin yaptığı araştırmalara göre kahvaltı için yalnızca yarım fincan yulaf ezmesi tüketmek yaklaşık 4 gram lif sağlıyor.
LAHANA TURŞUSU
Harvard Tıp Fakültesi'ne göre lahana turşusu bağırsak sağlığı için oldukça önemli. Öyle ki fermente edilmiş sebze çeşnisi, bağırsakları sağlıksız türlerden koruduğu tespit edilen probiyotik adlı "dost" bakteriler içeriyor.
ORMAN MEYVELERİ
Orman meyveleri de bağırsak salgını destekleyen besinler arasında yer alıyor. İçerisinde bulunan prebiyotikler sayesinde iyi bağırsak mikropların büyümesine katkı sağlıyor
Hartford HealthCare Sindirim Sağlığı Enstitüsü'nden kayıtlı diyetisyen Jamie Allers, "Bu hafif tatlılığın büyük faydaları var" diye açıklıyor.
PATATES
Patatesin içerisinde bulunan lif diğerleri gibi bağırsak sağlığını destekliyor lakin patatesin bağırsakla ilgili tek faydası lif bulundurması değil. ABD Tarım Bakanlığı Tarımsal Araştırma Hizmetleri araştırmacısı Johanna Lemons'a göre patates "mükemmel bir prebiyotik" olan nişasta barındırıyor.
