"Scientific Reports" dergisinde yayımlanan çalışma, bademin faydaları gözler önüne seriyor. En etkili sonuçları almak isteyenlerin, bademi kabuklu ve çiğ olarak tercih etmesi gerekiyor. İşte bademin sağlığa inanılmaz faydaları ve tüketim şeklinin önemi...
KAVURMA VE SOYMA İŞLEMİ FAYDALARINI AZALTIYOR
Araştırma, bademin tüketim şeklinin sağladığı faydayı doğrudan etkilediğini ortaya koyuyor. Çiğ, bütün ve kabuklu badem, içeriğindeki yüksek polifenol ve antioksidanlar sayesinde en fazla koruyucu etkiyi sunuyor. Ancak bademin kabuğunun soyulması, bu değerli bileşenlerin neredeyse tamamen yok olmasına neden oluyor. Ayrıca kavurma işlemi, bademin antioksidan kapasitesini yüzde 34, polifenol içeriğini ise yüzde 26 oranında azaltıyor.
HÜCRESEL HASAR VE İLTİHAPLANMAYI ÖNLÜYOR
Günde 60 gram badem tüketmek, vücutta oksidatif hasarın azalmasını, hücre zarının korunmasını ve iltihaplanmayla ilgili ürik asit seviyelerinin düşmesini sağlıyor. Oksidatif stres, hücrelere zarar vererek kanser, Alzheimer ve kalp hastalığı gibi ciddi rahatsızlıklara zemin hazırlayabiliyor. Düzenli badem tüketimi ise vücudu bu zararlı süreçlere karşı koruyan "süperoksit dismutaz" enziminin artışına katkıda bulunuyor.
DİYABET HASTALARI İÇİN ÖNEMLİ BİR BESİN
Badem, aynı zamanda magnezyum açısından da zengin bir kaynak. Healthline'a göre, 56 gram badem günlük magnezyum ihtiyacının önemli bir bölümünü karşılıyor. Bu özelliği sayesinde badem, özellikle Tip 2 diyabet hastaları için kan şekerini dengeleme konusunda değerli bir destek sunuyor. Yüksek protein ve lif içeriği sayesinde de tokluk hissini artırarak sağlıklı beslenmeye katkıda bulunuyor.
