Türkiye denizlerinde avlanan sardalya, hem lezzeti hem de besin değerleriyle sofraların vazgeçilmezi olmaya devam ediyor. Yüksek protein içeriği, kalsiyum ve D vitamini açısından zengin olması, sardalyayı yaşlanmaya karşı savaşan doğal bir süper gıda haline getiriyor. Uzmanlar, özellikle saç, tırnak ve cilt sağlığına olan katkılarına dikkat çekiyor.
SAÇ, TIRNAK VE CİLT İÇİN DOĞAL DESTEK
Sardalya, içerdiği kalsiyum ve sağlıklı yağlar sayesinde saç dökülmesini azaltıyor, saç tellerini kalınlaştırıyor ve tırnak kırılmalarını önlüyor. Aynı zamanda cildin elastikiyetini artırarak daha sağlıklı ve genç bir görünüm kazanmasına katkı sağlıyor. Omega-3 yağ asitleri ile birleşen bu içerikler, sardalyayı güzellik desteği arayanlar için de ideal kılıyor.
UZMANLARDAN KONSERVE SARDALYA ÖNERİSİ
Amerikalı diyetisyen Lauren Manaker, doğru seçilmiş konserve sardalyaların hem pratik hem de besleyici bir alternatif sunduğunu belirtiyor. Özellikle zeytinyağlı konserveler, doymamış yağ asitlerini koruyarak sardalyanın besin değerini zirveye taşıyor.
Bir diğer uzman Jenny Shea Rawn ise, bu konservelerin kalp dostu yağları almak için kolay ve etkili bir yol olduğunu vurguluyor.
SARDALYA, D VİTAMİNİ VE OMEGA-3 DEPOSU
Amerikan Gıda ve İlaç Dairesi (FDA) verilerine göre sadece 85 gram sardalya 164 IU D vitamini içeriyor. Bu miktar, birçok gıda ile kıyaslandığında sardalyayı çok daha etkili bir D vitamini kaynağı haline getiriyor.
D vitamini, kemik sağlığı kadar beyin yaşlanmasını yavaşlatma açısından da büyük önem taşıyor. Sardalyada bulunan B12 vitamini ve omega-3 yağ asitleri ise ruh halini dengeliyor ve zihinsel fonksiyonları destekliyor.
DOĞAL VE EKONOMİK SÜPER GIDA: SARDALYA
Sardalya, hem taze hem de konserve formuyla besleyici, ekonomik ve kolay ulaşılabilir bir süper gıda. Bağışıklık sistemini destekleyen bu doğal besin, özellikle yoğun tempoda yaşayanlar için hem zamandan tasarruf ettiren hem de sağlık sağlayan bir tercih.
