Susuzluk denilince herkesin aklına ilk olarak su gelse de yapılan bilimsel bir araştırma su yerine başka bir alternatifi ortaya çıkardı. İskoçya’daki St. Andrews Üniversitesi’nin yaptığı çalışma, sütün vücudu hidrate etme konusunda sütten daha etkili olabileceğini ortaya koydu.
BESİN İÇERİĞİNDEN DOLAYI SIVIYI DAHA UZUN SÜRE VÜCUTTA TUTUYOR
Araştırmanın sonucuna göre, saf su vücuda hızla alınarak kısa sürede idrar yoluyla atılırken, süt gibi besin içeriği bulunan içecekler bu süreci yavaşlatıyor. Yağ, protein, şeker içerikli sıvılar, midenin boşalmasını geciktirerek sıvının vücutta daha uzun süre kalmasına yardımcı loyuor.
Çalışmanın profesörü Ronald Maughan, bir içeceğin sadece miktarının değil besin değerinin de hidrasyon süresine direkt etki ettiğini aktardı.
SÜT NEDEN DAHA ETKİLİ OLUYOR?
Sütteki laktoz, protein ve düşük orandaki yağ, sıvının kana daha kontrollü karışmasını sağlıyor. Böylece vücut daha uzun süre nemli kalıyor ve sıvı kaybı azalıyor.
Ayrıca inek sütündeki doğal sodyum, vücutta suyun tutulmasına katkıda bulunuyor. Diyetisyen Melissa Majumdar, sodyum ve potasyum gibi elektrolitlerin hidrasyon kalitesini artırdığını, kalorili içeceklerin de mide boşalmasını geciktirdiğini söylüyor. Bu özellikler sayesinde süt, etkili bir sıvı deposu görevi görüyor.
