Ispanağın faydaları esas olarak zengin bitki kimyasal içeriğinden kaynaklanmaktadır ve cilt ve saç sağlığını iyileştirmeye ve kanser tedavisine yardımcı olabilir. Bu yapraklı yeşil sebze, dünya çapında birçok diyetin temel öğesidir ve vitaminler, mineraller ve antioksidanlarla doludur.
Ispanakta en bol bulunan besinler arasında A, C, K1 vitaminleri ve demir, folik asit ve kalsiyum bulunur. Ayrıca lutein, zeaksantin ve kuersetin gibi güçlü antioksidanlar içerir (bunların tümü serbest radikallerle savaşır ve oksidatif stresi azaltır).
ISPANAĞIN SAĞLIĞA FAYDALARI NELERDİR?
1. CİLDİNİZİ, SAÇINIZI VE TIRNAKLARINIZI SAĞLIKLI TUTABİLİR
Ispanaktaki A vitamini cildi UV radyasyonundan koruyabilir. Dermal tabakalarda oluşan oksidatif stresle savaşır ve cilt sağlığını destekler. Düzenli olarak ıspanak tüketmek size sağlıklı bir cilt verebilir. Ispanak, C vitamini içerir. Çeşitli araştırmalar, C vitamininin kollajen sentezini destekleyebileceğini göstermektedir. Ayrıca sebzedeki magnezyum ve demirin de saç sağlığını iyileştirebileceğine inanılmaktadır. Demir eksiklikleri saç dökülmesiyle ilişkilendirilmiştir. Zengin bir demir kaynağı olan ıspanak, saç dökülmesiyle mücadeleye yardımcı olabilir.
2. KİLO VERMEYE YARDIMCI OLABİLİR
Bazı araştırmalar ıspanağın açlığı bastırabileceğini gösteriyor. Aşırı kilolu kadınlar, 3 ay boyunca 5 gram ıspanak ekstresi tükettikten sonra vücut ağırlıklarında %43 daha fazla kayıp gösterdiler. Kadınlar ayrıca tatlı yeme dürtüsünü %95 oranında azalttı. Ispanak özü, genellikle yeşil bitkilerde bulunan zarlar olan thylakoids içerir
3. KANSER RİSKİNİ AZALTABİLİR
Ispanaktaki glikogliserolipidler kanserin önlenmesinde rol oynayabilir. Bunu potansiyel olarak tümör büyümesini engelleyerek başarabilirler. Bazı çalışmalara göre, ıspanaktaki A vitamini meme kanseri riskinin azalmasıyla bağlantılıdır. Haftada iki defadan fazla ıspanak (veya A vitamini açısından da zengin olan havuç) alımı, meme kanseri riskinde ılımlı bir azalma ile ilişkilendirilmiştir
Ispanak turpgillerden bir sebzedir. Çalışmalar, turpgillerden sebzelerin kanseri önlemede önemli bir rol oynayabileceğini göstermektedir. Bu sebzeler, kanser tedavisine yardımcı olabilecek karotenoidler (lutein ve zeaksantin gibi) açısından zengindir.
4. DİYABET TEDAVİSİNE YARDIMCI OLABİLİR
Ispanak tokluğu arttırır, böylece yemek sonrası glikoz tepkilerini azaltır. Bu, sebzedeki yüksek lif ve su içeriğine bağlandı. Ispanak ayrıca nitrat içerir. Bu bileşiklerin insülin direncini önlemeye yardımcı olduğu bulundu. Ayrıca diyabet için birincil risk faktörü olan iltihabı hafifletebilirler. Ispanak, insülin direncini önlemek için umut verici bir bileşen olabilir
