Sağlıklı yaşam trendleri ve sosyal medyanın etkisiyle yaygınlaşan matcha ile proteinli içecekler, bilinçsiz tüketildiğinde gizli sağlık risklerini beraberinde getiriyor. Sosyal medyada öne çıkan her önerinin bilimsel gerçeklerle örtüşmediğini vurgulayan Kardiyoloji Uzmanı Dr. Mehmet Burak Özen, özellikle kalp hastalarının ve kronik rahatsızlığı olanların ürün etiketlerini dikkatle incelemesi gerektiğini ifade etti.
"MATCHA FAYDALI AMA MUCİZE DEĞİL"
Matchanın öğütülmüş yeşil çay yapraklarından elde edilen, antioksidan yönünden zengin bir içecek olduğunu belirten Dr. Özen, bitkisel ürünlerin sınırsız tüketilebileceği algısının yanlış olduğuna dikkat çekti:
"Matcha faydalı özelliklere sahip olsa da tek başına tüm sorunlara çözüm sunan mucizevi bir besin değildir. Yüksek miktarda kafein içerdiği için özellikle çarpıntısı, ritim bozukluğu veya kontrolsüz hipertansiyonu olan hastalar ile hamilelerin tüketim miktarına çok dikkat etmesi gerekir."
MASUM GÖRÜNEN TEHLİKE: ŞURUP, ŞEKER VE YÜKSEK KALORİ
Saf matcha ile kafelerde sunulan "matcha latte" gibi popüler içeceklerin birbirinden oldukça farklı olduğunu vurgulayan Dr. Özen, sürecin kalp sağlığına etkisini şu sözlerle aktardı:
"Kalp sağlığı açısından bizi endişelendiren matchanın kendisi değil, içerisine eklenen süt, aromalı şuruplar, ilave şeker ve kremadır. Antioksidan almak isterken yüksek şekerli ve kalorili bir içecek tüketilebiliyor. Fazla şeker tüketimi ise kilo artışı, insülin direnci ve uzun vadede kalp-damar hastalıkları riskini artırır. Matcha sağlıklı olabilir ancak 'matcha' adı taşıyan her içecek sağlıklı değildir."
PROTEİNLİ İÇECEKLER HERKES İÇİN GEREKLİ Mİ?
Market raflarında sıkça karşılaşılan protein takviyeli içeceklere de değinen Dr. Özen, dengeli beslenen kişilerin ekstra protein desteğine ihtiyaç duymadığını belirtti. Bu ürünlerin çoğunda ilave şeker, doymuş yağ, aroma vericiler ve kıvam artırıcılar bulunduğuna dikkat çeken Özen, gereksiz tüketimin kilo artışına ve hipertansiyona zemin hazırlayabileceğini ifade etti.
Özellikle böbrek hastalarının doktor önerisi olmadan bu ürünleri kullanmaması gerektiğini altını çizerek hatırlatan Dr. Mehmet Burak Özen, uyarısını şu sözlerle tamamladı:
"Proteinli olması, o ürünün kesin olarak sağlıklı olduğu anlamına gelmez. Kalp modayı sevmez, bilimi sever. Önemli olan bardağın üzerinde yazan değil, bardağın içinde tam olarak ne olduğudur."
