Son zamanlarda TikTok’ta hızla yayılan bir çorba var: İtalyan penisilini. Bağışıklığı güçlendiren ve kısa sürede enerji sağlayan bu çorba, vücut direncinin düştüğü kış günlerinde kurtarıcı oluyor.
“ŞİFA KAYNAĞI”
TikTok kullanıcısı Cile Wells, kendini hasta hissedenler için “şifa kaynağı” olarak gördüğü çorbanın detaylarını paylaştı. Kısa sürede binlerce beğeniye ulaşan paylaşım, hastalıktan doğal yöntemlerle iyileşmeyi isteyenler arasında hızla yayıldı.
Tarifin en önemli kısmı ise içeriğindeki zencefil ve zerdeçal. Cleveland Clinic verilerine göre zencefil, yüksek antioksidan içeriğiyle bağışıklığı destekleyerek antiviral, antibakteriyel ve anti-enflamatuar özellikler taşıyor. Zerdeçal da kurkumin denilen aktif bileşeni sayesinde hücrelerdeki antioksidan üretimini artırarak, iltihaplara karşı savaşıyor. Bu iki malzemeyi barındıran çorba ise tam bir savunma kalkanı oluyor.
HASTALIĞI YENMEK İÇİN HARİKA BİR SEÇENEK
Cile Wells yaptığı paylaşımda çorbanın hazırlanma sürecini de anlattı:
“Önce doğranmış havuç, kereviz, beyaz soğan ve sarımsağı tencerede terletin. Ardından seçtiğiniz kekik ve kemik suyunu ekleyin.
Bağışıklığı güçlendirmek için biraz taze zencefil ve zerdeçal rendeleyin. Tuz ve karabiber ilave edip sebzeler yumuşayana kadar pişirin. El blenderiyle karışımı pürüzsüz hale getirin. Daha sonra bir yemek kaşığı tavuk bulyon, birkaç su bardağı pişmiş pirinç ve didiklenmiş tavuk ekleyin. Üzerine rendelenmiş Parmesan ve karabiber serpip servis edin.”
Cile, çorbanın hastalığı yenme ve haftalık öğün hazırlığında harika bir seçenek olduğunu aktardı. Zencefil ve zerdeçalın antioksidan gücünü taşıyan çorba, özellikle mevsim geçişlerinde vücudu hastalıklara karşı koruyabilir. Siz de bu çorbayı yaparak hem kendinizi hem de sevdiklerinizi soğuk kış günlerinde hastalıklara karşı dirençli hale getirebilirsiniz.
