Pilavınıza ekleyeceğiniz bir tutam malzeme ile sağlıklı ve lezzetli bir öğün elde edebilirsiniz! Prof. Dr. İbrahim Saraçoğlu, bulgur pilavını daha besleyici hale getiren sırrı paylaşıyor. İşte tane tane pilav yapmanın tarifi...
Bulgur pilavı, düşük kalori içeriği ve yüksek lif oranıyla diyet yapanlar için mükemmel bir seçenek. Ayrıca uzun süre tok tutma özelliği sayesinde, sağlıklı bir öğün arayanlar için ideal bir tercih.
SAĞLIKLI VE LEZZETLİ BİR SEÇENEK
Kalp sağlığını güçlendiren ve vücudu temizleyen bulgur pilavı, doğru pişirme yöntemleriyle hem damak tadına hitap eder hem de vücuda faydalı olur. Prof. Dr. İbrahim Saraçoğlu, bulgur pilavına taze biberiye eklenmesini öneriyor. Biberiye, pilavın besin değerini arttırırken, antioksidan özellikleriyle iltihapları azaltarak kalp sağlığını destekliyor ve pilavın lezzetini daha da zenginleştiriyor.
TANE TANE BULGUR PİLAVI NASIL HAZIRLANIR?
Malzemeler:
- 1,5 su bardağı bulgur
- 3 su bardağı tavuk suyu (isteğe bağlı olarak et suyu veya sıcak su da kullanılabilir)
- 50 gram tereyağı
- 1,5 tatlı kaşığı tuz (isteğe göre miktar ayarlanabilir)
- 3-4 dal taze biberiye
Yapılışı:
- Tereyağını bir tencerede eritin ve ısıtın.
- Bulguru ekleyin ve 2-3 dakika kadar kavurun. Bu adım, pilavın tane tane olmasına yardımcı olur.
- Ardından su ve tuzu ilave edin, karıştırın.
- Karışım kaynamaya başladıktan sonra, altını kısarak suyunu çekene kadar pişirin.
- Pilav piştikten sonra, tencerenin üstünü bir peçete ile kapatıp 20 dakika kadar dinlendirin.
Lezzetini arttırmak isterseniz, pilavın üzerine kavurma veya farklı baharatlar da ekleyebilirsiniz. Taze biberiye sayesinde, hem daha yoğun bir aroma elde edebilir hem de sağlıklı bir öğün tüketebilirsiniz.
