Yazın en sevilen meyvesi karpuzun aslında bir zehirlenme kaynağı olabileceği uyarısı, bir 112 acil servis çalışanından geldi. Uzman, karpuzu yıkamadan kesmenin ve kesilmiş karpuzu iki günden fazla bekletmenin tehlikelerine dikkat çekti.
"Et değil, süt değil, karpuz niye zehirlesin ki?" diye düşünüyorsanız, bir daha düşünün. Sosyal medyada yayınladığı video ile on binlerce kişiye ulaşan bir 112 Acil servis çalışanı, yaz aylarında en sık yapılan ve gıda zehirlenmesine yol açan iki büyük hatayı anlattı. Uzmana göre, masum görünen karpuz, doğru tüketilmediğinde ciddi sağlık sorunlarına yol açabiliyor.
1. ÖLÜMCÜL HATA: KARPUZU YIKAMADAN KESMEK
Videoda uyarıyı yapan sağlık çalışanı, en büyük tehlikenin karpuzun kabuğunda gizli olduğunu belirtiyor. "Karpuzun kabuğunda bakteri ve pestisit (tarım ilacı) bulunabilir." diyen uzman, asıl zehirlenmenin nasıl gerçekleştiğini şöyle açıklıyor: "Biz de karpuzun dışını yıkamadan kestiğimizde, bıçak yoluyla o bakteri ve pestisitleri içine taşımış oluruz." Yani, yıkamadan kestiğiniz her dilim, kabuktaki mikropların doğrudan meyvenin kendisine bulaşması anlamına geliyor.
İKİNCİ ÖLÜMCÜL HATA: KESİLMİŞ KARPUZU GÜNLERCE BEKLETMEK
İkinci büyük hata ise kesilmiş karpuzun saklanma süresiyle ilgili. Sağlık çalışanı, kesilmiş bir karpuzun buzdolabında en fazla iki gün dayanabileceğini vurguluyor. Bunun nedenini ise şöyle açıklıyor: "Karpuz, şekerli ve sulu yapıda olduğu için dolapta soğukta dursa bile bakteri üretebilir." İki günden fazla beklemiş karpuz, bakteri yuvasına dönüşerek gıda zehirlenmesi için risk oluşturuyor.
"KARPUZ YEDİKTEN SONRA İSHAL VE ATEŞ OLDUYSANIZ..."
Sağlık çalışanı, "Şunu çok duyarım, 'karpuz yedikten sonra ishal, ateş, halsizlik başladı' diye... Aslında burada karpuzdan zehirlendiğini düşünebiliriz." diyerek, pek çok kişinin başka sebeplere bağladığı rahatsızlıkların arkasında aslında karpuz zehirlenmesi olabileceğine dikkat çekti.
