Kış aylarında sofralarda yer edinen domatesler yaz aylarında büyük bir telaşla toplanıyor. Çalışmanın azmini gözler önüne seren dublajciapo domates hasadındaki hummalı çalışmayı da gözler önüne serdi. İşte tüm detaylar…
50 DERECE SICAĞA MEYDAN OKUYORLAR
50 dereceyi bulan sıcaklık altında adeta bir şenlik havasında gerçekleşen domates hasadı, bölge halkı için önemli bir gelir kaynağı oluşturuyor. Çocukların ve ailelerin katılımıyla titizlikle toplanan domatesler, doğal yollarla kurutularak İtalya'dan Fransa'ya, İngiltere'den dünyanın dört bir yanına gönderiliyor. İtalyan pizzalarından, Fransız mezelerine kadar birçok lezzetli yemeğin ana malzemesi olan bu domatesler, Karacadağ'ın bereketini sofralara taşıyor.
EMEĞİN GÜCÜ VE KALİTE
Diyarbakır domatesi, sadece lezzetiyle değil, aynı zamanda üretimindeki emek ve kalitesiyle de öne çıkıyor. Bölgenin kendine has iklimi ve toprak yapısı, domateslerin daha aromatik ve dayanıklı olmasını sağlıyor. Bu sayede kurutulan ürünler, lezzetini ve besin değerini kaybetmeden uzun yolculuklara dayanabiliyor. Karacadağ'da başlayan bu yolculuk, yöre halkının alın teriyle uluslararası bir başarı hikayesine dönüşüyor.
