Mersin’de sosyal belediyecilik hizmetleri kapsamında faaliyet gösteren aşevi, sarsıcı bir gıda güvenliği ihlaliyle gündeme geldi. Yenişehir ilçesindeki yemek dağıtım noktasından aldığı kavurmanın içinde sert bir cisim bulan bir vatandaşın şikayeti, Türkiye’nin en sıra dışı tahrifat olaylarından birini gün yüzüne çıkardı.
KAVURMANIN İÇİNDEN "ELEKTRONİK ÇİP" ÇIKTI
Vatandaşın şikayeti üzerine İl Tarım ve Orman Müdürlüğü ekiplerince muhafaza altına alınan cismin, profesyonel yarış atlarının takibi için kullanılan bir elektronik kimlik çipi olduğu saptandı. Bu şok edici bulgunun ardından 4 Şubat tarihinde aşevine baskın düzenleyen denetmenler, üretim bandındaki kavurmalardan numuneler alarak laboratuvara gönderdi.
LABORATUVAR SONUÇLARI: TEK TIRNAKLI ETİ KESİNLEŞTİ
Mersin Gıda Kontrol Laboratuvar Müdürlüğü’nde yapılan mikrobiyolojik ve DNA analizleri sonucunda, numunelerin tamamında "tek tırnaklı hayvan eti" tespit edildi. Skandalın boyutlarının ortaya çıkmasıyla birlikte şu adımlar atıldı:
Aşevinde bulunan ve tüketime sunulmak üzere hazırlanan 213 kilogram kavurma derhal imha edildi.
Tarım ve Orman Bakanlığı, Mersin Büyükşehir Belediyesi Aşevi’ni "Sağlığı Tehlikeye Düşürebilecek Gıdalar" ve "Taklit-Tağşiş" listesine ekledi.
Müdürlük, halk sağlığını tehlikeye atan bu ihmal veya kasıtlı eylemle ilgili Cumhuriyet Savcılığı’na suç duyurusunda bulundu.
BELEDİYE SAVUNMASI: "ETLERİ İHALE İLE ALDIK"
Mersin Büyükşehir Belediyesi, olayın ardından yaptığı resmi açıklamada sorumluluğun tedarik zincirinde olduğuna işaret etti. Belediye yönetimi, et alımlarının açık ihale usulüyle yapıldığını belirterek süreci şöyle savundu:
"Belediyemize yapılan et teslimleri, mezbaha sorumlu veteriner hekiminin onayı ve resmi kesim raporları esas alınarak, kameralar gözetiminde gerçekleştirilmektedir. Etler, kurumumuza 'doğranmış et' şeklinde teslim edilmektedir."
Ancak belediyenin işaret ettiği tedarikçi işletmelerden alınan numunelerde herhangi bir olumsuzluğa rastlanmaması, "at etinin" aşevine giriş sürecindeki denetim zafiyetini tartışmaya açtı.
