Bitlis’in yüksek rakımlı dağlarında doğal olarak yetişen dağ mantarı, baharın gelişiyle birlikte toprak yüzüne çıkmaya başladı. Kilosu 500 TL’yi aşan bu lezzet, büyük ilgi görüyor.
DAĞ MANTARI TEZGAHLARDA YERİNİ ALDI
Bitlis’te baharın gelişiyle birlikte doğa yeniden canlanırken, dağlarda kendiliğinden yetişen doğal dağ mantarı toplanmaya başlandı. Yöre halkının yakından takip ettiği bu özel ürün, besleyici içeriği ve kendine has aromasıyla sofralarda yerini alıyor.
ZAHMETLİ TOPLAMA SÜRECİ FİYATLARI ARTIRIYOR
Bitlis ve çevresindeki yüksek kesimlerde doğal olarak yetişen dağ mantarı, köylüler tarafından toplanarak pazarlarda satışa sunuluyor. Zorlu arazi şartlarında toplanması zahmetli olduğu için oldukça değerli olan bu ürün, kilosu 500 TL’nin üzerinde alıcı buluyor.
Doğal ürünlere ilginin artmasıyla birlikte, dağ mantarı hem yerel halkın hem de gurme lezzetleri sevenlerin gözdesi haline gelmiş durumda.
