Türkiye’de kestane üretime deyince akla ilk gelen yerlerden olan Aydın ve İzmir arasındaki dağlarda hava sıcaklıklarının düşmesiyle birlikte hasat süreci de başladı. Köşk, Sultanhisar, Nazilli ve İzmir Ödemiş ilçesi arasında kalan dağlarda üreticiler resmen zamanla yarışıyor. Yüksekliği 60-70 metreyi bulan ağaçlara tırmanan erkeklerin yere düşürdüğü kestaneleri toplamak ise kadınlara kalıyor.
Dökek denilen bölgelerde olgunlaştırılan kestaneler, bekleme süresinden sonra dikenlerinden ayrılarak ihracata hazır hale getiriliyor.
REKOLTE BU YIL MUTLU ETTİ
Üretici Ömer Öztürk, bu yıl rekolteden memnun olduklarını belirterek, "Sezon şu anda güzel. Sıcaklardan dolayı sezon 3-5 gün gecikti ama rekolte bu sene iyi gözüküyor. Memnunuz işimizden. Memnun olmasak yapar mıyız zaten" ifadelerini kullandı.
FİYAT BEKLENTİSİ YÜKSEK
Bu yıl kestane fiyatlarında da beklentilerin iyi olduğunu ifade eden bir diğer üretici Sedat Özdemir de, "Hasadın artık vakti geldi. Geçen yıl da bu zamanlarda başlamıştık. Durumlar, Allah'a şükür iyi. Yağmurlarla birlikte iyileşti yani daha önce kötü durumdaydı. Ama yağmurdan sonra daha güzel oldular. Allah yedirmeyi nasip etsin. Döküntü kestanelerde şuan 100 ile 150 TL arasında oynadığı söyleniyor ama fiyatlar daha belli değil. Bu sezon beklentimiz iyi" şeklinde konuştu.
İŞÇİ BULMAK EN BÜYÜK SORUNLARI
Kestane üreticisinin en büyük sorununun işçi bulamamak olduğuna değinen Naciye Kavas, "Kestane topluyoruz. Zor bir iş tabi. Ellerimize batıyor. Ama işçi bulmak çok zor. En büyük sorun o. Arıyoruz ama bulamıyoruz. Yevmiye de çok pahalı. Kestaneleri satsak yevmiyeyi ödeyemeyeceğiz. Ama yine de işçi bulamıyoruz. Hasat 20 gün civarı sürüyor" dedi.
Koçak Mahallesi’nden çalışmaya gelen işçi Atıf Ak ise bu işin cesaret istediğini vurgulayarak, "Kestane silkiyoruz. Tabiki zor bir iş. Şartlara göre, ağacın durumuna göre zor. Herkes yapamaz yani. Cesaret işi. Ağaçlar yüksek. Risk var. Yevmiyeler bu sene 3,5 ile 5 bin TL arası diyorlar ama ağaç durumuna göre de fiyatlar değişiyor" ifadelerine yer verdi.
