Denizli Acıpayam’da uzun senelerdir dikilen ve adını bulunduğu mahalleden alan Çakır havucunda hasat başladı. Sabahın erken saatlerinde tarlanın yolunu tutan mevsimlik işçiler, havuçların sökümünü yaptıktan sonra torbalara koyuyor. Torbalanan havuçlar ise yıkama tesislerine giderek geniş bir havuzda kaba temizliği yapılıyor ve ardından yıkama makinesinden geçerek paketlemeye ulaşıyor.
Paketleme bölümünde iri, kıtır ve kırık olarak 3’e ayrılan havuçlar, kullanım alanlarına göre farklı kasalara koyuluyor. Üreticiler, hasadını tamamladıkları ürünleri ilerleyen süreçte talebe göre piyasaya sunmak için soğuk hava depolarında saklıyor. Bütün bu işlemlerin yapıldığı Çakır havucu, 12 ay boyunca sofralarda kendine yer buluyor.
1 DEKARDAN 8 TON ÜRETİM
Bölgedeki havuçların A vitamini açısından oldukça zengin olduğunu söyleyen Acıpayam Ziraat Odası Başkanı Serkan Aydın, verimli ve sulak arazilerde üretimi yapılan havuçların Denizli ve çevre illerdeki alıcılara ulaştığını aktardı. 1.500 dekarda üretime devam ettiklerini söyleyen Aydın, 1 dekardan yaklaşık 8 ton üretim yapıldığını, bu yıl rekoltenin 12 bin ton olduğunu aktararak, üreticilere bereketli bir yıl dileğinde bulundu.
