İstanbul Valiliği genelgesi, son dönemde artan zehirlenme olaylarına karşı halk sağlığı riski oluşturan unsurları ortadan kaldırmayı hedefliyor.
Şehirde hijyen kuralları ihlali yapanlara karşı artık taviz verilmeyecek.
İstanbul'da son dönemde artan gıda ve ilaçlama kaynaklı zehirlenme vakaları, yetkilileri harekete geçirdi.
Geçmişte yaşanan üzücü olaylar, birçok vatandaşın hastanelik olmasına, hatta yaşamını yitirmesine neden oldu.
İstanbul Valiliği, bu tür acı olayların tekrar yaşanmaması adına kapsamlı bir eylem planını devreye soktu ve gıda hijyeni konusunda yeni bir yönetmelik hazırladı.
BELEDİYE ONAYI OLMAYAN SEYYAR SATICI TEZGAH AÇAMAYACAK
Habertürk'te yer alan habere göre, İstanbul Valiliği tarafından hazırlanan yönetmelik, sokak lezzetleri kültürünün önemli bir parçası olan seyyar satıcılar için sıkı kurallar getiriyor.
Artık her önüne gelen istediği yerde satış yapamayacak.
Seyyar satıcılara izin belgesi verme yetkisi tamamen ilçe belediyelerine bırakıldı.
Belediyelerden resmi izin belgesi almayan kişilerin satış yapmasına kesinlikle müsaade edilmeyecek.
Denetim süreçleri de yine belediye ekipleri tarafından titizlikle yürütülecek.
Tarihi geçmiş ürünlerin satışı patladı! Vatandaşların çaresizliği kameralara yansıdı
GIDA GÜVENLİĞİNDE SIFIR TOLERANS İLKESİ
Yeni yönetmeliğin temel felsefesi, halk sağlığını tehdit eden unsurlara karşı 'sıfır tolerans' ilkesine dayanıyor.
Yetkililer, insan hayatını riske atacak en ufak bir ihmale dahi göz yumulmayacağını belirtiyor.
Gıda güvenliği, sadece üretim aşamasında değil, sunum ve satış aşamalarında da en üst seviyede tutulacak.
İŞLETMELERE 30 GÜNLÜK KAYIT YAPAN KAMERA ŞARTI
Yönetmeliğin en dikkat çekici maddelerinden biri de teknolojik takip sisteminin zorunlu hale getirilmesi oldu.
Gıda işletmelerinde, üretim ve satış yapılan tüm alanlara kamera sistemi kurulması şartı getirildi.
Sadece kamera takmak yeterli olmayacak; bu kameraların aldığı kayıtların 30 gün boyunca silinmeden muhafaza edilmesi gerekiyor.
Olası bir zehirlenme veya şikayet durumunda, geriye dönük inceleme yapılarak ihmali olanlar bu görüntüler sayesinde tespit edilecek.
Sokak lezzetlerinin arkasındaki korkunç gerçek! Bu 10 yiyeceği sakın yemeyin
İLAÇLAMA FİRMALARI DA SIKI DENETİM ALTINA ALINIYOR
Sadece gıda satıcıları değil, zehirlenme vakalarının bir diğer kaynağı olan ilaçlama faaliyetleri de mercek altına alınıyor.
İlaçlama hizmeti veren firmalar ile ilaçlama yaptıran işletmeler, düzenli aralıklarla denetlenecek. Kullanılan kimyasalların halk sağlığına uygunluğu ve uygulama yöntemleri sıkı bir şekilde kontrol edilecek.
KURALLARA UYMAYANLAR HAKKINDA SUÇ DUYURUSU
Valilik, yeni yönetmeliğin uygulanması konusunda oldukça kararlı bir duruş sergiliyor.
Denetimlerde kurallara uymadığı tespit edilen, insan sağlığını tehlikeye atan veya belgesiz çalışan kişiler hakkında yasal işlem başlatılacak.
Gerekli hallerde, ilgili yönetmeliğe aykırı davrananlar hakkında savcılığa suç duyurusunda bulunulacak.
Gıda güvenliği lafta kaldı! Toplu yemeklerdeki ihmalkârlık pes dedirtti
