Uzun yıllar boyunca özel sektörde üst düzey yöneticilik yapan Cengiz Bayazıt, kariyerinde köklü bir değişikliğe imza atarak Çanakkale'nin Yenice ilçesinde şakayık çiçeği üreticiliğine başladı. Yıllarca bir kargo şirketinde genel müdür olarak görev yapan Bayazıt, çocukluk hayali olan tarım sevdası peşinden giderek beyaz yakalı hayatını terk etti. Kısa sürede yerli ve yabancı pazarda büyük ilgi gören şakayıklar, Hollanda ve Belçika gibi çiçekçiliğin kalbi olan ülkelere bile ihraç ediliyor.
BEYAZ YAKADAN KIRMIZI TOPRAKLARA
Yenice'nin bereketli topraklarında 17 dönümlük bir alanda 6 bin kökle yola çıkan Bayazıt, şimdiden büyük bir başarı hikayesi yazdı. İlk hasadını gerçekleştiren girişimci, şakayık çiçeğine olan yoğun talepten oldukça memnun. Yurt dışından gelen siparişler nedeniyle tüm ürünleri daha tarladayken satılan Bayazıt, ekim alanını 52 dönüme, ardından 100 dönüme çıkarmayı hedefliyor.
ÜRETİMİ ON KATINA ÇIKARMAK İSTİYOR
Düğün çiçeği olarak da bilinen ve ömrü 50 yıla kadar uzayabilen şakayıklar, Bayazıt'ın tarlasında dört farklı renkte yetişiyor. Bu sene başladığı üretimde 6 bin kök kullanan Bayazıt, önümüzdeki dönemde bu sayıyı 40-50 bin kök daha artırarak taleplere yetişmeyi planlıyor. Şakayıklar, kesildikten sonra dört aya kadar soğuk hava depolarında muhafaza edilebilme özelliği sayesinde lojistik ve satış süreçlerinde büyük kolaylık sağlıyor.
KAZDAĞLARI'NIN 'KIRMIZI MÜCEVHERİ'
Yenice İlçe Tarım ve Orman Müdürü Caner Çelik, Bayazıt'ın bu yatırımının bölge için büyük bir önem taşıdığını belirtiyor. Kazdağları eteklerinde doğal olarak da yetişen şakayık çiçeği, bölgenin tarım ürün yelpazesine yeni bir çeşitlilik kattı. Caner Çelik, şakayık çiçeğinin kesme çiçek sektöründe görselliği, kokusu ve dayanıklılığı ile çok önemli bir yere sahip olduğunu vurgulayarak, bu başarının diğer üreticilere de ilham vermesini ve ihracatın artarak devam etmesini umduğunu dile getirdi.
